[转帖] 节后最能开胃下饭的肉菜【川香牛柳】[9P]

sugar85226 该用户已被删除	151楼大中小发表于 2010-4-1 21:39 只看该作者 0 牛肉最好别放嫩肉粉，对身体不好，切下来以后，用刀背拍拍就可以了
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xuerenren 该用户已被删除	152楼大中小发表于 2010-4-1 22:11 只看该作者 0 这个我比较喜欢啊！哇哈哈！经常吃了也没味道！
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lvfei521 该用户已被删除	153楼大中小发表于 2010-4-3 00:49 只看该作者 0 感觉自己家里做不用嫩肉粉这东西吧，对身体不好
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shd1111 该用户已被删除	154楼大中小发表于 2010-4-3 19:13 只看该作者 0 牛柳是我的最爱不过还是喜欢铁板的
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GuPeiGG

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155楼 大中小发表于 2010-4-3 19:24 只看该作者

很棒的感觉.有点辣辣的还行.太辣的可顶不顺

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我存在

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156楼 大中小发表于 2010-4-3 19:41 只看该作者

辣的东西确实开胃啊，加上香香的牛柳，都流口水了

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wodeyana 该用户已被删除	157楼大中小发表于 2010-4-3 23:20 只看该作者 0 做的不错，我也要学学。真想吃一口呀？回家去做。
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libo993 该用户已被删除	158楼大中小发表于 2010-4-3 23:32 只看该作者 0 学习了步骤，下次去试试这道美味，想想流口水了
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liuqiang767676 该用户已被删除	159楼大中小发表于 2010-4-3 23:48 只看该作者 0 刚刚还在饭店点过这道菜，回味啊，下次自己做
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yuanyiqing 该用户已被删除

160楼 大中小发表于 2010-4-3 23:59 只看该作者

2楼提到的关于川菜辣椒的问题

辣椒是明代郑和下西洋后传入中国的，之前我们中国饮食中的辣味主要来自葱姜蒜之类，川菜传统上还是以咸味和鲜味为主。

明末清初时四川遭受张献忠与满清的屠戮浩劫，人口骤减，可以说是百不存一，后来康熙朝从湖广等省份迁移人口到四川定居，于是湖广与四川本地的饮食风格混杂在一起，形成了今日的川菜。而真正的传统川菜恐怕已经永远失去了。

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