[转帖] 牛肉的最火爆吃法－－辣子牛肉(牛肉好吃有妙招)[11P]

奔跑的蜗牛该用户已被删除	31楼大中小发表于 2009-12-23 14:08 只看该作者 0 这么多的辣椒的牛肉，我的口水就忍不住流了，试一下！
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speedsonic 该用户已被删除	32楼大中小发表于 2009-12-23 14:29 只看该作者 0 学习一下准备自己烧菜吃哈哈有没有其他素菜的啊
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tjspy008

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33楼 大中小发表于 2009-12-23 14:38 只看该作者

个人感觉牛肉可以选牛排肉做，首先对刀工没什么要求，可以切得厚一点。其次对于火工没什么要求用平底锅稍微煎一下就可以锁住肉味，保证水分不流失。最后是调味因为以上两个优点，所以可以事先腌渍一下可以让味道进的更深而且也可以让不喜欢吃辣的人们自由烹调。可以让大家更好的选择，缺点就是牛排肉比较贵成本会增加，另外各地的食材味道不同，没有楼主的花椒辣椒用本地的代替味道可能会有所下降。

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落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2009-12-23 16:02

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ilin07 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2009-12-23 14:51 只看该作者 0 回复 1楼的帖子看着就留口水啦，一定很好吃的。可惜现在小一辈的都不会做菜
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647414510

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35楼 大中小发表于 2009-12-23 15:10 只看该作者

太多辣椒了，少了些绿色的点缀，支持楼主，

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XIAOXIAONIAO 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2009-12-23 16:14 只看该作者 0 有人曾经说过：如果一道菜不好吃，你就加入辣椒吧！楼主的这道菜，还是以辣椒取胜了！
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huatianfu

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37楼 大中小发表于 2009-12-23 20:09 只看该作者

这道菜拿来下饭最好不过了，看起来有食欲，我是四川人。菜必要麻辣

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ly1976bh 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2009-12-23 20:31 只看该作者 0 肯定好吃，吃东西就要有辣味才过瘾、才象男人吃的~~~~~~~~~~~~ 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-12-23 21:05
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忽来该用户已被删除	39楼大中小发表于 2009-12-24 00:09 只看该作者 0 不知道如果把红辣椒切成丝下锅爆炒会不会更好吃呢。回来试一下！
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xiaodao110110 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2009-12-24 02:08 只看该作者 0 这个菜我喜欢，味道肯定不错的，明天做来吃吃看，感谢了
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