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[转帖] 鸡排套餐

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鸡排套餐

话说我这个人,是绝对过日子型儿的,外面茶馆的简餐看上去搭配挺美的,可多贵啊,这不,周末自家就来了一款鸡排简餐,不到一份的钱做出来两份儿。 详细如下:
1、包心菜两棵(要买形状似牛心的牛心包菜,扁平的不好吃,实际只用了两棵的外面几层,菜心都没用上)

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2、将包菜手撕成一块一块的,不需要很小,这种活如果有小朋友的人家可以让小朋友洗干净手以后做(比如同事家的叶点点),与其让这些小朋友把力气花在撕报纸撕杂志撕书籍上,不如花在家务事上,为开饭做点贡献。

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2、香肠一小段,切成薄片
    香肠是自家在超市灌的,肉是我老妈在超市自已切的,说到灌香肠还有个笑话,因为跟卖肉柜台的店员很熟了,我老妈自己动手切着呢,别的顾客不满意了,一男的高声质问卖肉的:“她怎么可以自己切啊?”卖肉的店员想也不想的答:“她是我们总经理的妈。”人家明知道乱说的但也随口又加一句:“总经理的妈还要在超市拿肉啊?到总经理办公室去拿就行赖。”这当儿我老妈一边还在自己动手,一边飞快的回了一句“总经理的办公室哪有肉啊?肉也不送到那边去。”
    自家的香肠没淋巴没筋筋绊绊没面粉,特别好,看图吧:

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3、锅内放少许油,烧热后将两样原料扔进去翻炒,无所谓先后顺序,懒人下厨的宗旨就是不要太顶真啦(喜欢辣的可以在菜下锅前放几个干红椒)

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4、虽然这道菜的原身是干锅包菜,不过我没象饭店里放那么多油,也没那个大火,还是喷了点水,快好时稍加点生抽(久没下厨掌握不好,手一抖生抽显得略多)

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5、超市买的生鸡排,金润发的跟苏果的相比,肉厚些,外面的面包粉又粗又少,还是苏果的好

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6、平底锅放少许油,两面煎至金黄色(正式的平底锅在楼下我老妈处,这个是糊弄事儿的小煎盘)

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7、煎好以后放在案板上斜切两刀

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8、用小碗装满饭倒扣在盘子里,放两片香肠做装饰,再放上煎好的鸡排和炒好的包菜,大功告成,茶馆的简餐也就是盘子大些平些,再加点小菜什么的,实际还是我们这个健康营养

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9、这个盘子呈给老爷之后,仿佛落了魄的史蒂芬.周捧着黯然消魂饭,看那架势,知道不能让自己吃亏,赶紧给自己也照样来了一份,没盛下的包菜又盛了一小碗,十五分钟后……

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10、老爷的饭后水果

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11、本来是想再做个紫菜蛋花汤的,一懒就不想做了,再说,有了煎鸡排,还是配杯绿茶解油

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不错,不错。真是个不错的套餐那。又有肉,又有菜的。维生素和蛋白质一起补拉。哈哈!

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这个可以再自己家里做来吃.感觉还很营养.

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这个套餐满适合我们上班族的,就是图看麻烦点

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味道好,就是分量少了点,可不可以在加一份

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这个可以再自己家里做来吃,不错,很美味。

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