SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 酸奶卷卷包[10P] [打印本页]

作者: wwh429121 时间: 2019-2-13 09:02 标题: 酸奶卷卷包[10P]

首先把酸奶，玉米油，糖，盐和全蛋液先放入面包桶内

在筛入面粉和放入酵母

面包桶放入面包机，启动面包机的发面程序，90分钟面发好

发好的面团，取出揉匀排气松弛，在分成6个小面团，滚圆，每一个面团先擀成椭圆状

卷起，简单搓一搓

在顺过来擀成约8厘米宽的长条状，多长都行

两边一起向中心点卷起，最后衔接处可以适当给涂点水，这样能粘牢

然后倒扣放入烤盘中，都做好，二次发酵

二次发酵到两倍大，用一个小叉子轻轻放在面皮上，筛上面粉后再轻轻取下来，入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟烤好，注意及时加盖锡纸。

酸奶卷卷包成品图

作者: bluebluestarsta 时间: 2019-2-13 20:01

面粉要选高筋面包专用的面粉，糖最好用糖霜

作者: 王子传奇 时间: 2019-2-14 14:40

用面包机做是个不错的想法，回头可以试试。

作者: 1265yu 时间: 2019-2-14 14:43

看着就很诱人，色香味俱全

作者: w3115 时间: 2019-2-25 15:02

如果能夹心放些酸奶就更好吃了

作者: zhang1325798 时间: 2019-2-25 15:15

看着不错，什么时候可以动手试试

作者: hongyutian123 时间: 2019-2-26 11:50

这个吃起来估计会很香啊

作者: l3221320 时间: 2019-2-28 23:24

还是建议不放糖，改成蜂蜜这一类比较有营养的糖分

作者: 3225786a 时间: 2019-3-2 13:01

看起来色香味俱全啊，就是自己做糕点太麻烦了。

作者: nanasehikari 时间: 2019-3-2 13:17

请问没有面包机的话，可以用什么工具代替？

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.5.237/luntan/)