标题:
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巴基斯坦炒鸡蛋[8P]
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作者:
xt1234
时间:
2019-2-11 22:14
标题:
巴基斯坦炒鸡蛋[8P]
工艺：炒
难度：初级入门
人数：3人份
口味：香辣味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟
“新疆和巴基斯坦离得很近，在美食文化上也有所交流，巴基斯坦炒鸡蛋就是比较可口的一道美食。巴基斯坦炒鸡蛋有点辣辣的味道，做法与传统的炒鸡蛋不同，看起来与平时炒鸡蛋做法大相近庭，只是起了洋气的名字。实则是不同的，增加了洋葱和辣椒混和蛋液炒制，尤其是蛋液入油锅那一瞬间，“呲啦”一声，一阵阵香气扑面而来, 再配上面条或米饭，一道充满异域风味的菜就上桌了。 香辣的味道一定会让你食欲大开，今天就教你来制作巴基斯坦炒鸡蛋吧。”
主料：鸡蛋3个尖椒4个红尖椒2个洋葱1/2个
辅料：胡椒粉1/2茶匙食盐1/2茶匙植物油2汤匙蒜2瓣
巴基斯坦炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋3个、洋葱1/2个、红尖椒2个、尖椒4个
2.青红尖椒洗净和洋葱分别切成0.5厘米的方片，大蒜切末
3.将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内，加入食盐和胡椒粉
4.用筷子沿同一方向搅拌均匀
5.净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液
6.颠翻炒匀，待蛋液凝固成熟，装盘即可
烹饪技巧
1、鸡蛋是最好的调味品，不用加味精、鸡精；
2、炒鸡蛋是要大火宽油急炒，这样炒出来的鸡蛋嫩。
作者:
老照相机tttt
时间:
2019-2-12 13:02
不错的方法啊，营养感觉比单纯的韭菜或葱花丰富，还是辣口味的，下饭不错。
作者:
bluebluestarsta
时间:
2019-2-13 20:09
最好再加一点咖喱粉，印度老巴那边的人都这么吃
作者:
hhjcj
时间:
2019-2-13 20:39
感觉就是洋葱青椒炒鸡蛋啊，叫什么巴基斯坦炒鸡蛋
作者:
zzgod1818
时间:
2019-2-14 00:49
巴基斯坦的做法和咱们的洋葱炒鸡蛋很像，就是调料需要改变一下，用点酱料会更好吃。
作者:
shengboo
时间:
2019-2-14 19:12
感觉很像大酱炒鸡蛋的做法，只是没有放大酱，味道应该可以，因为有胡椒粉
作者:
wyxj999
时间:
2019-2-19 10:43
真是巴基斯坦的做法吗？
作者:
new3gp00
时间:
2019-2-19 13:05
这和我们平常吃的尖椒炒鸡蛋不是一样的吗，平时炒鸡蛋也很少只炒鸡蛋总得伴着点菜炒啊。
作者:
luotiancheng163
时间:
2019-2-23 14:57
这和家常炒鸡蛋有啥区别，最多就是加点素材
作者:
wb3401
时间:
2019-2-25 01:40
是有不同，但也不是题主说的“尤其是蛋液入油锅那一瞬间，“呲啦”一声，一阵阵香气扑面而来”啊，谁家炒鸡蛋不是蛋液入油锅那一瞬间，“呲啦”一声，一阵阵香气扑面而来？？？最大的分别是胡椒粉吧？
作者:
ryanyuna
时间:
2019-2-25 13:21
这种弄法没试过啊，不过相同的食材，不仅能做这个巴铁的炒蛋，还可以弄个斩蛋的蛋饼！我今晚回去做了发上来，分享一下
作者:
hongyutian123
时间:
2019-2-26 11:47
😄这是巴基斯坦的炒鸡蛋吗
作者:
zhangzhey2k
时间:
2019-2-26 14:38
名字取的真好。就是洋葱炒鸡蛋吧
作者:
wxcll
时间:
2019-2-26 23:07
最喜欢这种异域风情的美食
作者:
loveroro12001
时间:
2019-2-26 23:22
色香味俱全，用鸡蛋本身做材料的美味是不需要再放味精和鸡精之类的
作者:
leitianchi
时间:
2019-2-27 00:11
感觉巴铁的口味和我们差不多啊
不过原材料在超市都很容易找到 做法看起来有很简单 可以试一试
作者:
S-_-mile
时间:
2019-2-28 09:48
洋葱尖椒炒蛋，为什么那边口味这么重。
作者:
S-_-mile
时间:
2019-2-28 09:53
洋葱尖椒炒蛋，为什么那边口味这么重，居然在鸡蛋里面放胡椒粉。。
作者:
xsyl
时间:
2019-2-28 10:36
这个炒鸡蛋配料太多，感觉味道太杂了
作者:
xu2008k
时间:
2019-2-28 22:44
这种炒鸡蛋我们这里也能做啊，并没有觉得有什么太大的特色
作者:
zxdyyrock
时间:
2019-2-28 23:32
洋葱这种食材，我除了和羊肉相伴烤制之外，其他真的没法下咽，不知道大家有没有这感觉！
作者:
lzy2000
时间:
2019-3-1 10:18
标题:
回复 9楼 的帖子
中国炒鸡蛋是先炒蛋再加料，这个是蛋混着料一起炒
作者:
414540
时间:
2019-3-1 11:23
发现外国人很喜欢用洋葱做菜！炒饭炒菜都用洋葱！！！
作者:
menghuan86
时间:
2019-3-1 21:44
巴基斯坦风味的，材料好难买，可以尝试下不同风味
作者:
jackxie
时间:
2019-3-2 17:18
感觉跟我老妈做的洋葱炒鸡蛋差不多，区别大概就是我们这属于单独分开炒了洋葱和鸡蛋之后再一起添加调料出锅！另外加胡椒粉是个什么味道不敢想象，回头也试试吧~！
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