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标题: [转帖] 扇贝粉丝[7P] [打印本页]

作者: wwh429121 时间: 2019-2-7 08:15 标题: 扇贝粉丝[7P]

1.
将有到的食材准备好。将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2.
蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3.
把粉丝盘在扇贝里。

4.
把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

5.
锅中烧一些热油淋在上面即可食用。

6.
放上香葱和红椒末更美观

扇贝粉丝成品图

作者: 令狐羽云 时间: 2019-2-7 14:50

扇贝粉丝，传说中的烧烤第一配菜，就是跟大冷的天不太搭，不过喝酒吃这个挺享受

作者: 3357477725 时间: 2019-2-7 22:00

扇贝粉丝，去吃烧烤必点之一，有的烧烤店做的非常咸，有的粉丝给少了，没做过，但感觉把粉丝和口味调到完美很难，而且调料酱味道也不一样，这个不准备学了，哈哈。

作者: 45857961 时间: 2019-2-7 22:38

扇贝粉丝蒜蓉绝配啊，个人最喜欢吃蒜蓉的扇贝生蚝，其他味道吃不惯

作者: caije1328 时间: 2019-2-8 23:43

看着讲就想吃，粉丝吸收了扇贝及蒜蓉的鲜味，比扇贝更吸引

作者: amor727009 时间: 2019-2-8 23:55

看着色香味俱全，非常好吃的样子，哪天我也试试看看

作者: hui0921 时间: 2019-2-9 13:09

粉丝、蒜蓉、扇贝简直是绝配，想起来口水直流

作者: shengboo 时间: 2019-2-10 19:00

这个我老喜欢了，鲜亮还好吃，粉丝入味

作者: chnet1973 时间: 2019-2-10 19:32

很喜欢吃，最好是现吃现做，出锅马上就吃！

作者: 獬豸 时间: 2019-2-11 00:24

很喜欢吃，最好是现吃现做，出锅马上就吃！

作者: 2547527292 时间: 2019-2-11 16:47

扇贝和鱼翅应该是最配的吧？

作者: 8763 时间: 2019-2-16 18:31

很不理解为什么要放粉丝，我觉得还是蒜蓉最好！

作者: 紫梦星河 时间: 2019-2-16 18:57

看着图片挺好吃的

作者: 紫梦星河 时间: 2019-2-16 18:57

蒜蓉粉丝系列的我都喜欢

作者: qqyy456 时间: 2019-2-16 19:11

个人感觉蒜蓉生一点比较好，我做得话会将粉丝搓点油再蒸，感觉蒸出来不会粘在一起！

作者: 幽冥 时间: 2019-2-16 19:48

扇贝粉丝味道还是很鲜美的，做法也可以

作者: 边不负 时间: 2019-2-16 20:51

扇贝加粉丝，简直就是绝配，基本上我每次吃夜宵都会点这个菜

作者: 0606chenye 时间: 2019-2-17 04:25

最好吃的应该是蒜蓉，粉丝配上蒜蓉，开胃下饭

作者: XUbieshuohua 时间: 2019-2-18 01:48

这个菜我见厨师做过，工艺有点复杂，而且需要好久时间，因为要蒸

作者: yoyo711fd 时间: 2019-2-18 10:44

这个是我的最爱，每次在饭店吃饭都喜欢点这个菜。一些酒席上也喜欢上这个菜，可惜只能一人吃一只。我特喜欢这个上面的蒜蓉，蒸出来味道就变得特别的鲜美

作者: 老照相机tttt 时间: 2019-2-18 12:15

经典的扇贝海鲜做法啊，就是扇贝的火候要掌握好，太老了口感就不行了，粉丝也要弹性十足，不能太硬，也不能烂。

作者: z511157835 时间: 2019-2-18 15:31

我做过哦，我是把蒜泥炒过放上去再蒸，确实不能蒸太久，否则蒜香味淡了

作者: wyxj999 时间: 2019-2-19 10:25

蒜末应该一半生的，一半油炒，然后再蒸，这样才正宗

作者: dumx123 时间: 2019-2-20 13:35

只有在烧烤店吃的最多，听说吃这个补肾，我要多吃点，在烧烤的都是烤完端上来一口吃掉。

作者: w3115 时间: 2019-2-20 20:02

这个好像超市直接有半成品卖，不过都不好吃，回去学着自己做做

作者: jjscss 时间: 2019-2-21 12:40

不难做，但要做得好吃不容易，要火候掌握的好

作者: 小土匪2014 时间: 2019-2-25 16:27

这个扇贝粉丝摆这么漂亮，不是很多操作

作者: wizard_juzi 时间: 2019-2-25 17:09

粉丝好像和扇贝最搭配了，我可以只吃粉丝，不吃扇贝

作者: 零下一度的水 时间: 2019-2-25 19:23

最爱吃的菜，每次吃烧烤必须点

作者: hongyutian123 时间: 2019-2-26 11:41

这个图片看起来不错

作者: l3221320 时间: 2019-2-28 23:27

色香味俱全啊，学来坐坐，一直都在小摊买着吃

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