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啤酒鸡[7P]
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作者:
wwh429121
时间:
2019-1-31 16:53
标题:
啤酒鸡[7P]
姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块
锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜
倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀
倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀
倒入啤酒，小火炖15分钟
加香菇和青红椒，大火收汁，即可装盘。
[
本帖最后由 昨夜風 于 2019-1-31 20:30 编辑
]
作者:
appbbx
时间:
2019-1-31 20:49
不知道你们都放多少酒，我一般是这种雪花直接倒上大半瓶，然后打开锅盖，一点点靠到就剩一点点汤汁
作者:
45857961
时间:
2019-1-31 23:52
哇，改天一定自己试试，晚上突然好饿
作者:
boringdailylife
时间:
2019-2-1 11:04
啤酒鸭就听得多，也吃过不少。但是楼主的啤酒鸡，倒是第一次听说！谢谢分享，假期如果有机会，可以试一下！
作者:
王子传奇
时间:
2019-2-1 14:45
就是用啤酒代替了水去煮鸡肉，酒本身有去腥作用，可能这样更好吃，回头试试。
作者:
奔跑的豆包
时间:
2019-2-1 15:35
这样炖出来的汤汁一定非常美味 改天尝试一下
作者:
gansyun01
时间:
2019-2-1 17:04
啤酒鸭吃过啤酒鸡还没有，啤酒喜欢用小罐啤酒吵过后慢慢扽很进味道。
作者:
kuang13
时间:
2019-2-4 15:10
啤酒炖肉的优点，就是能加快肉熟、去腥、提鲜，有些店里还会在锅盖上倒上高度白酒点了，很有视觉效果
作者:
cywwin15
时间:
2019-2-5 03:46
这个没吃过 会好吃吗？都是用白酒的。
作者:
kg4141
时间:
2019-2-5 04:26
啤酒鸭做过，啤酒鸡还没有试过，得闲要做来尝尝好吃不。
作者:
wuxiboy
时间:
2019-2-6 04:49
一般做啤酒鸭比较常见，啤酒里边含有酒精啊，鸭的味道比较重，啤酒放入鸭中可以取掉鸭的味道。
作者:
jinfengwar
时间:
2019-2-7 23:05
我一般是一瓶啤酒倒完的，这样肉松嫩一些，另外还会放点胡萝卜进去挺好吃的
作者:
amor727009
时间:
2019-2-9 09:03
哇，看着色香味俱全，很好吃的样子，等有空的时候我也可以自己试试！感谢楼主的分享！
作者:
av99799
时间:
2019-2-9 10:56
啤酒鸡没做过，但是啤酒鸭吃过，吃完了差点算酒驾。不过有些好玩，中国真是大吃国呀，啤酒传入中国也就百年，发明出这么多吃食。还有姜丝炖可乐壮阳的秘籍，呵呵
作者:
23702303
时间:
2019-2-9 11:54
标题:
回复 1楼 的帖子
啤酒要放多少呢 打算自己做一下
作者:
7788520jj
时间:
2019-2-9 14:37
两听啤酒倒下去，闷上2个小时，起锅在丢点芹菜梗。超级香，超级耙，小孩喜欢吃
作者:
獬豸
时间:
2019-2-11 00:44
不知道你们都放多少酒，我一般是这种雪花直接倒上大半瓶，然后打开锅盖，一点点靠到就剩一点点汤汁
作者:
laoniuci
时间:
2019-2-11 13:24
色香味俱全，很好吃的样子
作者:
cyma3212019
时间:
2019-2-11 14:45
这样的做法要入味很困难呀。
作者:
2547527292
时间:
2019-2-11 16:32
学习到了，谢谢楼主分享!
作者:
l3221320
时间:
2019-2-28 23:34
鸭见过 ，鸡第一次见，感觉鸡不适合，没有鸭那么容易出油
作者:
yi1328
时间:
2019-3-1 00:39
鸭子超过更入味，多放十分钟
作者:
jiaojunp123
时间:
2019-3-2 15:23
以前做过啤酒鸭，不知道啤酒鸡的做法是不是一样，仔细学习一下，回去尝试。
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