标题:
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煎蛋饺[6P]
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作者:
wwh429121
时间:
2019-1-31 16:44
标题:
煎蛋饺[6P]
香葱切末，倒入肉末碗中，加入白胡椒粉、料酒、生抽，搅匀腌制20分钟
2.
碗中打入2个鸡蛋，搅匀
3.
汤勺刷油，加热，倒入蛋液，煎至成蛋饼
4.
放入肉馅，卷成饺子状
5.
摆盘
[
本帖最后由 昨夜風 于 2019-1-31 20:29 编辑
]
作者:
王子传奇
时间:
2019-2-1 14:46
看上去简单，但这是个技术活，掌握不好火候，做不出好蛋饺。
作者:
奔跑的豆包
时间:
2019-2-1 15:33
看上去很好吃 但是这个效率很低吧
作者:
猪见猪爱
时间:
2019-2-1 18:30
看上去简单，是个技术活，不过蛋饺的确好吃。一直都喜欢吃妈妈做的。
作者:
令狐羽云
时间:
2019-2-1 19:11
看上去超想吃，可是没有工具啊，用大平底锅以我的手艺是做不出来的。不然真要做一次尝尝鲜
作者:
xtarzanx
时间:
2019-2-1 22:10
一直想问，这个蛋饺里面的馅能熟吗？就这样在勺子能一次完成还是需要煎定型之后在上蒸锅或者怎么样的？盼大神解答
作者:
zwh123nn
时间:
2019-2-1 22:15
蛋皮煎得不错，有点黑刚刚好，好下饭啊
作者:
天堂之炎
时间:
2019-2-4 04:34
这是图中的煎蛋模具的软广吧……
自己在家做也太麻烦了吧。
虽然很想吃但是还是算了……
作者:
lili809181
时间:
2019-2-4 17:20
以前我家也是用汤勺来做蛋饺的，不过动作要快，不然容易焦。
作者:
cywwin15
时间:
2019-2-5 03:48
这个真做起来好用时间的 火还不能开大了
作者:
kg4141
时间:
2019-2-5 04:25
这种做法非常独特，有时间也要学着做做看，希望能成功。
作者:
lazio418
时间:
2019-2-5 11:42
有点类似蛋包饭的做法啊，非常好吃！
作者:
neoxst
时间:
2019-2-5 13:03
最好吃的蛋饺当然是奶奶牌的，可是她去世了。这个的步骤看起来挺像当年奶奶做的，可以试试。
作者:
zxb0304
时间:
2019-2-5 14:12
蛋皮的火候不好掌握啊，搞不好就糊了
作者:
252423992
时间:
2019-2-5 15:57
看起来好简单，但是实际操作好难
作者:
shengboo
时间:
2019-2-12 18:28
看起来简单，实际不然，煎鸡蛋时间长了就会变硬了，不好包起来，时间短了就会里面是稀的，会影响口感
作者:
a529929913a
时间:
2019-2-12 20:06
额 要工具的啊
作者:
tigahao
时间:
2019-2-12 20:44
看上去不错，不过一个个做太慢了
作者:
框框
时间:
2019-2-13 10:10
这是菜呢，还是饭呢？
鸡蛋皮不像面皮那样能承受热量，火轻煎不熟肉馅。
作者:
kinkin88
时间:
2019-2-14 18:50
过年的时候家里人就做，不过做起来很麻烦，看起来简单
作者:
langmaxinxi
时间:
2019-2-16 13:07
蛋饺很好吃，有这个容器那就是定型的太好看了，流口水
作者:
zhang24226
时间:
2019-2-17 15:11
蛋饺是年年要做的，老小都喜欢，下火锅，或烧汤都很鲜，做好蒸过放冰箱保存，随吃随取。
作者:
落叶无痕、
时间:
2019-2-17 23:20
家里吃的都是包的韭菜，然后用汤勺来做
作者:
z511157835
时间:
2019-2-18 15:43
看着黄灿灿的鸡蛋就想吃！哈哈。。。
作者:
wyxj999
时间:
2019-2-19 10:13
手艺不错，也很好吃，就是效率太低
作者:
bandy2008aaa
时间:
2019-2-20 13:15
做蛋饺最重要的是火候，否则容易蛋皮容易焦掉。还有一点要在汤勺里抹上猪油。
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