xt1234

工艺：炒

难度：初级入门

人数：3人份

口味：香辣味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“新疆和巴基斯坦离得很近，在美食文化上也有所交流，巴基斯坦炒鸡蛋就是比较可口的一道美食。巴基斯坦炒鸡蛋有点辣辣的味道，做法与传统的炒鸡蛋不同，看起来与平时炒鸡蛋做法大相近庭，只是起了洋气的名字。实则是不同的，增加了洋葱和辣椒混和蛋液炒制，尤其是蛋液入油锅那一瞬间，“呲啦”一声，一阵阵香气扑面而来, 再配上面条或米饭，一道充满异域风味的菜就上桌了。 香辣的味道一定会让你食欲大开，今天就教你来制作巴基斯坦炒鸡蛋吧。”

主料：鸡蛋3个尖椒4个红尖椒2个洋葱1/2个

辅料：胡椒粉1/2茶匙食盐1/2茶匙植物油2汤匙蒜2瓣

巴基斯坦炒鸡蛋的做法

1.鸡蛋3个、洋葱1/2个、红尖椒2个、尖椒4个



2.青红尖椒洗净和洋葱分别切成0.5厘米的方片，大蒜切末



3.将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内，加入食盐和胡椒粉



4.用筷子沿同一方向搅拌均匀



5.净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液



6.颠翻炒匀，待蛋液凝固成熟，装盘即可







烹饪技巧

1、鸡蛋是最好的调味品，不用加味精、鸡精；

2、炒鸡蛋是要大火宽油急炒，这样炒出来的鸡蛋嫩。

老照相机tttt

不错的方法啊，营养感觉比单纯的韭菜或葱花丰富，还是辣口味的，下饭不错。

bluebluestarsta

最好再加一点咖喱粉，印度老巴那边的人都这么吃

hhjcj

感觉就是洋葱青椒炒鸡蛋啊，叫什么巴基斯坦炒鸡蛋

zzgod1818

巴基斯坦的做法和咱们的洋葱炒鸡蛋很像，就是调料需要改变一下，用点酱料会更好吃。

shengboo

感觉很像大酱炒鸡蛋的做法，只是没有放大酱，味道应该可以，因为有胡椒粉

wyxj999

真是巴基斯坦的做法吗？

new3gp00

这和我们平常吃的尖椒炒鸡蛋不是一样的吗，平时炒鸡蛋也很少只炒鸡蛋总得伴着点菜炒啊。

luotiancheng163

这和家常炒鸡蛋有啥区别，最多就是加点素材

wb3401

是有不同，但也不是题主说的“尤其是蛋液入油锅那一瞬间，“呲啦”一声，一阵阵香气扑面而来”啊，谁家炒鸡蛋不是蛋液入油锅那一瞬间，“呲啦”一声，一阵阵香气扑面而来？？？最大的分别是胡椒粉吧？