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[转帖] 啤酒鸡[7P]

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1楼大中小发表于 2019-1-31 16:53 只看该作者

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啤酒鸡[7P]

姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块

锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜

倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀

倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀

倒入啤酒，小火炖15分钟

加香菇和青红椒，大火收汁，即可装盘。

[ 本帖最后由昨夜風于 2019-1-31 20:30 编辑 ]

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2楼大中小发表于 2019-1-31 20:49 只看该作者

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不知道你们都放多少酒，我一般是这种雪花直接倒上大半瓶，然后打开锅盖，一点点靠到就剩一点点汤汁

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3楼大中小发表于 2019-1-31 23:52 只看该作者

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哇，改天一定自己试试，晚上突然好饿

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boringdailylife

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4楼大中小发表于 2019-2-1 11:04 只看该作者

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啤酒鸭就听得多，也吃过不少。但是楼主的啤酒鸡，倒是第一次听说！谢谢分享，假期如果有机会，可以试一下！

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王子传奇

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5楼大中小发表于 2019-2-1 14:45 只看该作者

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就是用啤酒代替了水去煮鸡肉，酒本身有去腥作用，可能这样更好吃，回头试试。

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奔跑的豆包

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6楼大中小发表于 2019-2-1 15:35 只看该作者

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这样炖出来的汤汁一定非常美味改天尝试一下

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gansyun01

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7楼大中小发表于 2019-2-1 17:04 只看该作者

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啤酒鸭吃过啤酒鸡还没有，啤酒喜欢用小罐啤酒吵过后慢慢扽很进味道。

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kuang13

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8楼大中小发表于 2019-2-4 15:10 只看该作者

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啤酒炖肉的优点，就是能加快肉熟、去腥、提鲜，有些店里还会在锅盖上倒上高度白酒点了，很有视觉效果

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花米金币 +1 认真回复，奖励！ 2019-2-4 22:17

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cywwin15

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9楼大中小发表于 2019-2-5 03:46 只看该作者

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这个没吃过会好吃吗？都是用白酒的。

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kg4141

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10楼 大中小发表于 2019-2-5 04:26 只看该作者

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啤酒鸭做过，啤酒鸡还没有试过，得闲要做来尝尝好吃不。

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