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[转帖] 川味火锅[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2019-1-12 23:30 只看该作者

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川味火锅[6P]

工艺：其它工艺

难度：初级入门

人数：2人份

口味：香辣味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<数小时

主料：猪肉1块

辅料：蒜苗1棵

调料：姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量老抽适量豆瓣酱适量水适量

川味火锅的做法

1.猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用

2.锅热放入肥肉煸出油，下花椒粒爆香

3.加入姜蒜辣椒和豆瓣酱炒出红油

4.加入适量的清水

5.中入盐和生抽，然后转入电火锅

6.加入切好的蒜苗，至开锅即可涮菜

菜品特色

火锅，应该是这个不错的选择，吃着热气腾腾的食物，暖和着手，暖和着胃，似乎连心里，也舒坦起来了，这款火锅就是很简单但却很容易满足的快手火锅喔

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花米金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2019-1-13 10:37

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amigggg

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2楼大中小发表于 2019-1-13 01:34 只看该作者

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看着好吃，明天在宿舍打火锅试试

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lili809181

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3楼大中小发表于 2019-1-13 15:24 只看该作者

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看起来红彤彤的，应该是很辣的，不愧是川味。

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zhanggji

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4楼大中小发表于 2019-1-13 19:22 只看该作者

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川菜除辣味外，还有食材香，这种香味的制作，非四川人常常不得其法，东施效颦，这是在制作川菜时需要特别注意的地方。

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jeadong

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5楼大中小发表于 2019-1-13 21:51 只看该作者

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只要不怕辣的话，这火锅绝对给力啊，特别是在冬天！

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lb990703

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6楼大中小发表于 2019-1-13 22:42 只看该作者

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看饿了，有点想试试，不过我觉得油的话可以多一点

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555666555

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7楼大中小发表于 2019-1-15 00:22 只看该作者

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看颜色很有食欲，有机会自己做做看。

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tanlun55

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8楼大中小发表于 2019-1-15 06:26 只看该作者

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从来没在四川吃过带蒜苗的火锅，也从来没见过用猪油来炒火锅料的四川火锅，所以这是个什么火锅。。。

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夏目君。

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9楼大中小发表于 2019-1-16 15:38 只看该作者

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火锅重要的是在于底料，还是喜欢到火锅店吃，最起码好吃。

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doll101

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10楼 大中小发表于 2019-1-21 23:46 只看该作者

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辣还好说，会不会太腻了？
四川是这么做火锅的吗？

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