切尔尼

用料主料

韭菜300克

酱肉250克

小麦粉450克辅料芝麻油10毫升盐2克酱油5毫升味精2克姜5克酱肉韭菜馅饼的做法1.
小麦粉和成面团静置15分钟

2.
备好酱肉

3.
酱肉切碎

4.
韭菜切碎与酱肉放在盘中，加芝麻油、盐、酱油 、味精、姜末搅拌均匀作馅饼馅

5.
饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作馅饼皮

6.
馅饼皮加馅料，用馅饼皮将馅料包严

7.
再按扁，成馅饼坯

8.
电饼铛加热，加少许油，馅饼坯入铛煎，煎至双面金黄，馅饼熟即可出铛享用

酱肉韭菜馅饼成品图











烹饪技巧
1、馅料依据个人偏爱选用食材。
2、调制馅料的调味品依据个人口味添加。
3、酱肉有盐的成分，馅料中加盐要控制好量。

wjwan5212007

我当兵那会部队分了三分地，种的全是韭菜，天天吃韭菜，那时候吃的上火，韭菜是好东西，但是不能天天吃，偶尔吃一次确实壮阳。

mankisa

我前几天用肉馅做了一次也很成功，看来只要是韭菜就很难不成功的，哈哈。只是和面的时候一定要软一些，友情提示一下。

lili809181

看最后一张照片，馅饼的皮比较薄，我认为馅饼的话皮还是要厚一点才好吃。

dmzh007

我看还没有纯粹的韭菜盒子好吃，可能是酱肉看上去很不舒服

bluebluestarsta

酱肉最好选择肘子肉，肥瘦比例适当，好吃。韭菜最好选择比较面的那种，这样蒸好后口感会更好

625168519

不错，看颜色很有食欲，有机会自己做做看。

jeadong

这种饼在路边摊经常能吃到，味道很不错！

wo149130524

做法简单，很合适家庭，韭菜不能多吃，吃多火气大

框框

计入的是酱好的熟肉，这个受教了。