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[转帖] 香煎荠菜馄饨[16P]

卡里克

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1楼大中小发表于 2018-12-17 12:28 只看该作者

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香煎荠菜馄饨[16P]

用料主料

荠菜适量

虾皮30克

鸡蛋2个

馄饨皮适量

姜1块辅料盐1匙十三香1匙玉米油适量香油1匙香煎荠菜馄饨的做法1.
荠菜摘洗干净备用

2.
锅中加水烧开放少许盐

3.
加入荠菜焯烫片刻

4.
捞出焯好的荠菜过冷水并挤去多余的水份备用

5.
将挤干水份的荠菜切碎放入盆中并加入适量虾皮，如果不喜欢也可以不加

6.
锅中加油烧至温热加入打散的鸡蛋并快速翻拌炒散备用

7.
把炒好的鸡蛋放入盆中并加香油、盐、十三香、姜末等拌匀备用

8.
取一个馄饨皮放适量馅

9.
馄饨皮四周涂抹少许水并将其对折再对折后把两头捏住就好

10.
依次做好所有的馄饨

11.
锅中加少许油放入馄饨小火煎至底部变硬

12.
加入适量水，以莫过馄饨的一半为准，等收干所有的水即可出锅

香煎荠菜馄饨成品图

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花米金币 +8 转帖分享，红包献上！ 2018-12-17 22:49

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2楼大中小发表于 2018-12-17 21:45 只看该作者

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像煎饺，不过这个做出来卖相比煎饺好多了。

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wzh57123

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3楼大中小发表于 2018-12-17 23:23 只看该作者

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荠菜的味道确实不错，有一种特别的香味，做馅料很合适。

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azxazx88

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4楼大中小发表于 2019-1-8 04:03 只看该作者

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不应该叫馄饨，叫锅贴比较合适，不过味道看起来很诱人

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68608567

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5楼大中小发表于 2019-1-9 08:34 只看该作者

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荠菜馄饨，皮薄馅大，油煎出来很香，底部脆脆的

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zhongshanwanshi

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6楼大中小发表于 2019-3-29 15:42 只看该作者

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美味并且还营养，这样是不错的选择，绿色食品

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我们的雪人

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7楼大中小发表于 2019-3-30 07:21 只看该作者

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这就是春天的味道啊，就像是香椿芽拌豆腐一样，来上那么一口，满满的季节感

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junlan

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8楼大中小发表于 2019-3-31 15:10 只看该作者

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喜欢吃荠菜那种特殊的味道，现在正是季节，勾起我的食欲来了

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