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[转帖] 水中鮮[6P]

13K浪哥

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1楼 大 中 小 发表于 2018-7-30 00:09  只看该作者
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水中鮮[6P]



烹制方法：
主料：鲜莲子 120克  韭黄 100克  菱角 120克
辅料：油 20毫升  盐 3克  鸡精 2克  葱花 适量




1  准备韭黄，鲜莲子，熟菱角，把韭黄洗净后切段，备好葱花。



2  锅内水开后倒入莲子焯水后捞起。



3　热锅热油，倒入莲子和菱角煸炒出香味。



4  再把韭黄倒入，加盐后翻炒均匀至韭黄断生，加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。



5  盛入碗中撒上葱花后上桌。
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  • 花米 金币 +3 转帖分享，红包献上！ 2018-7-30 17:27

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bluebluestarsta

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2楼 大 中 小 发表于 2018-7-30 09:02  只看该作者
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新鲜莲子最好取芯，否则莲心很苦会影响这道菜的味觉

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lili809181

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3楼 大 中 小 发表于 2018-7-30 19:31  只看该作者
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看这道菜的名字还以为是道河鲜类的菜，结果全是素菜。

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nr01128879

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4楼 大 中 小 发表于 2018-7-31 11:00  只看该作者
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我就想问一句，莲子去芯了么，没去芯那味道简直不能接受啊

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