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[转帖] 手把手教你做元宝红烧肉!馋人呢~欢迎来捧场

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手把手教你做元宝红烧肉!馋人呢~欢迎来捧场


主料:五花肉4斤左右(我每次做一大锅,多出来的分成一碗一碗的冷冻起来,下次吃就拿出一块肉加上菜炖炖,很方便的)
调味料: 葱两根切成寸断,姜一大块切开拍扁,大料两颗,花椒20粒,香叶2片,白酒2茶匙,酱油20ml左右,白糖适量
做法: 1、将五花肉洗净沥水,切成小寸方块; 2、锅里放少许油,放白糖小火炒至冒泡焦黄; 3、把肉放锅里中火翻炒,让糖色上均匀,开始出好多水,转大火继续炒;
4、直到水越来越少,锅底只是油,这时火候不要大了,容易糊锅,最好还能把五花肉肥肉上的油耗出一些来; 5、加入开水,放入调味料,大火开锅,转小火炖,撇去浮沫; 6、这时候可开始煮鸡蛋,剥皮后放入炖肉的锅里,炖2小时左右。我是喜欢把肉炖的烂烂的

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看起来真是太好吃了,口水 口水,五花肉是猪哪里的肉

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要用带皮五花肉,做出来的太棒了,有点像东坡肉

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这个我i吃过 味道不错 不腻 。味道非常好。不过自己不会做。是在饭店吃的

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这样的红烧肉非常诱人,称得上色香味俱佳,学会了一定做来品尝。

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红烧肉肥的和瘦的一起吃,非常好吃。特别是配好友

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看着就有食欲啊,谢谢了,有空我就能自己做了

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五花肉三精三油最有口感了
菜名也很喜庆
食欲倍增

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看到图片,确实馋人呢~我也来学习学习。希望能做的色香味俱全。

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我喜欢红肉里面放一些宽粉,里面的宽粉比较好吃,肉味十足。其实肉就那样吧

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