该用户匿名发帖 发表于 2010-11-9 21:13 只看TA 1楼 |
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[转帖] 煎烤蘑菇大虾的做法 ![]() 原料: 1/2磅大虾(约270克左右) 1磅baby portabella(这个没查出来中文名叫什么,是一种棕色比较大而厚实的蘑菇) 1/2个柠檬 2茶勺蜂蜜 1/2茶勺现磨的黑胡椒末 3瓣蒜,压成蒜泥 3支迷迭香(rosemary) 1/3杯橄榄油 盐适量 做法: 大虾洗净,蘑菇用打湿的厨房用纸擦干净,切成厚片。 柠檬挤出汁,加了蜂蜜,胡椒,蒜泥,橄榄油,迷迭香的叶子和盐,搅拌均匀,拌入大虾和蘑菇,用手轻轻的拌匀,尽量使每片蘑菇都裹匀调料。 于此同时,用中高火把铸铁锅烧热,放上大虾,每面3到4分钟,或者到大虾熟透为止,蘑菇也一样分几次煎烤。 大功告成咯~~! |
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