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「我要成为VIP」
| daxiong 发表于 2010-10-28 15:02 只看TA 1楼 |
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[转帖] 家庭版大盘鸡 家庭版大盘鸡怎么做才好吃？其实家庭版大盘鸡的做法非常简单，并不一定要看家庭版大盘鸡做法的视频菜才能学会，跟着家庭版大盘鸡的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 1.将鸡洗净剁成块，放入沸水中煮2分钟后捞出用流水冲去上面的浮沫备用 2.锅放植物油放花椒八角（凉油时就开始放）小火加热直到调料变色，油热后应该将红辣椒也放进去（我忘了后放的，味道也可以，但是经过油炸辣味会更浓香） 3.倒入生姜、圆葱（切块）、西红柿（开水烫去皮切小块）大火炒2分钟   4.倒入鸡块炒2分钟 5.倒入啤酒（我用的是大瓶装的，听装的需要2听，啤酒没过鸡块1厘米的量），放入老抽大火烧开，再放入白糖小火炖15分钟 6.放入土豆块炖至土豆熟透（大约10分钟） 7.放入盐和青椒块，大火收浓汤汁即可（多留点汤汁，拌米饭和面条都非常好吃） 
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