| 该用户匿名发帖 发表于 2010-1-8 18:13 只看TA 1楼 |
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[转帖] 猪皮洋葱汤（法国农家菜） 法国有句俗话：猪身上的所有东西都能吃！主料： 猪皮800克 洋葱：500克（千万别觉得多！ 做好了都不见了！） 马铃薯: 500克 配菜： 胡萝卜、鹰嘴豆、南瓜（根据口味不同酌情） 调料： 盐，红酒，桂皮，黑胡椒，少许鸡精 做法 1 将马铃薯去皮，切块，煎至七成熟，待用 2 放少许油（没锅底即可），将猪皮炸至金黄，然后加入洋葱和你选择的配菜，炒到洋葱泛黄 3 加入之前煎好的马铃薯，盐，鸡精少许，桂皮，黑胡椒，少许红酒（没有可以拿料酒代替），加入300毫升水，开始小火炖。 炖至猪皮软了即可起锅。（中途可以酌情加水哦） |
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