| 该用户匿名发帖 发表于 2009-12-8 14:09 只看TA 1楼 |
|---|
| 该用户已被删除 |
|
[转帖] 炒绵羊丝的做法 原料：绵羊肉丝200克，笋丝250克、湿香菇25克、青红辣椒红25克、鸡蛋白15克、粉丝15克。 调料： 姜丝1.5茶匙，深色酱油、葱丝各3茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，绍酒、湿淀粉各0.5汤匙，植物油500克。 做法： 1、绵羊肉丝放入盆内，加入鸡蛋白、一半湿淀拌匀浆好。 2、将湿淀粉放碗中，放入芝麻油、胡椒粉、深色酱油、一半湿淀粉，调成汁待用。 3、炒锅置旺火上，烧热下入植物油，烧至五成热时，放入粉丝炸透，倒在漏勺里，沥去油，盛在盘中。[美食中国] 4、锅内放油0.5汤匙烧至五成热时，将绵羊丝放入油中浸至熟，倒入漏勺中。 5、炒锅内放油少许烧四成热下入姜丝、葱丝、青红辣椒丝、笋丝、香菇丝炒透，加入绵羊丝，烹绍酒，调入芡汁，搅拌匀后，加熟油少许匀装盘，炸粉丝伴边即成。 |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| [都市] 《帝王时代》（1--70 未删节） 作者：爱在帝国 【TXT】 |
| [都市] 狂风暴雨（全本未删节）作者：不详[TXT] |
| [武侠]《再世风云》（全本无删节）作者：格简 [TXT] |
| 法式土司早餐 |
| 泡菜汤 |
| 炒绵羊丝的做法 |
| herejustforfun 发表于 2009-12-8 14:55 只看TA 4楼 |
|---|
| 绵羊肉丝？这还是第一次听说，羊肉切丝炒着吃能好吃吗？还是红焖或涮锅更好吧 |
| 0 |
|
|---|
