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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-18 13:28   只看TA 81楼
个人感觉这个鸭最好吃的做法只是这二种了：一得盐水鸭，味道都已经卤进到肉里了，皮也是松软了，一咬就下来了，不会像牛皮一样，半天咬不烂。二是烤鸭，烤出来后，什么调料都不用，切一块块的直接用来下酒。
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shayu8769 发表于 2010-2-18 13:37   只看TA 82楼

回复 1楼 的帖子

从前南京的朋友给我带过盐水鸭来，也许不是在当地吃的原因，带包装过来的吃着有股防腐剂的味
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-18 14:19   只看TA 83楼
有很多地方的都是挂羊头买狗肉的，正宗的没吃到过。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-18 17:36   只看TA 84楼

回复 24楼 的帖子

盐水鸭 在特定季节吃会有挂花飘香之味道（古人说法），就是告诉你直接吃就好，或者搭着店家给你配好的卤水
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-18 17:38   只看TA 85楼

回复 30楼 的帖子

做的好的人家 鸭皮也为美味，没有油腻之感。盐水鸭本身就无油腻之感的呵呵。建议下次去买的多的人家
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-18 17:41   只看TA 86楼

回复 58楼 的帖子

“恭喜”你买到赝品了，现在不是到处都有赝品么，而盐水鸭是全南京城每天都在吃n多的啊，群众眼睛雪亮的，呵呵
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-18 17:55   只看TA 87楼
我去到过南京，在南京的时候天天吃鸭子吃腻味了。到处都是买盐水鸭的。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-18 20:44   只看TA 88楼
南京盐水鸭,现在已经名闻四海了，和北京的烤鸭有的一比
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-18 21:09   只看TA 89楼
盐水鸭 可以  我感觉外形不错 白白的  属于清单的那种
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-18 21:17   只看TA 90楼
没去过南京。听朋友说好像有个夫子庙的地方有好多小吃，很过瘾
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