[转帖] 四川菜--麻婆豆腐[1P]

byxmr1972

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41楼 大中小发表于 2011-4-25 11:50 只看该作者

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我也做过这样的，豆腐做的软而不散是高手，我是高手吗？

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光影该用户已被删除	42楼大中小发表于 2011-4-25 15:26 只看该作者 0 麻婆豆腐是我每星期必须做的一道菜真的百吃不厌啊
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hummerhummer 该用户已被删除	43楼大中小发表于 2011-4-25 18:00 只看该作者 0 豆腐很容易散掉怕自己做弄散了不干回家做啊
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kaizi2609396 该用户已被删除	44楼大中小发表于 2011-4-25 20:42 只看该作者 0 不错不错！个人认为蛮好吃的！
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qinhao3333

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45楼 大中小发表于 2011-4-25 21:02 只看该作者

刚刚把麻豆腐误认了，这回看到麻婆豆腐了，工序看起来挺少的，不过似乎大家的评价这个很麻烦。。。

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yangliu

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46楼 大中小发表于 2011-4-25 21:04 只看该作者

其实煮豆腐的时候加点盐，这样豆腐不容易散，还能入味。

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649617550

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47楼 大中小发表于 2011-4-26 08:47 只看该作者

我见到麻辣的都受不了！！晕，每次见到这样的菜汗都出来了

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shiquan1 该用户已被删除	48楼大中小发表于 2011-4-26 11:29 只看该作者 0 我喜欢吃麻婆豆腐，不过老是做成浆糊，不知道5楼说的方法怎么样，那天试试
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Icerum 该用户已被删除	49楼大中小发表于 2011-4-26 12:01 只看该作者 0 自己做老是碎的不成样子，看楼上的说要过个水不知道有效果没，试一下
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speechless 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2011-4-26 19:37 只看该作者 0 平时就经常吃麻辣豆腐盖浇饭，这个菜可谓红遍全国啊，味道浓郁，口感也不错。改天自己做做看
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