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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-2-23 12:55 只看TA 263楼 |
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| 虽然盐水鸭不算金陵原产，但是发扬光大却是南京的官商阶层，所以说是南京特产也是应该的，只可惜太平之乱和南京之屠，正宗南京人士不知还孑遗几何？ |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-2-23 13:07 只看TA 264楼 |
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盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。 南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。 皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-3-31 16:47 只看TA 265楼 |
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| 江南明珠，可惜从近代史上的屈辱史里还没走出来。离南京很近，可是离我心里的南京还好远。南京盐水鸭还是那鸭，可是南京已不是远古的那个南京了。期望南京早日走出来。 |
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| xxyyabc123 发表于 2010-3-31 20:09 只看TA 269楼 |
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| 早就听说过南京盐水鸭的名气，只是一直没有机会去品尝。 |
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