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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-14 12:55   只看TA 191楼
楼主手艺很好啊，看着就很有食欲啊，跟我老妈的手艺有得一拼啊，呵呵。
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hehuan1999 发表于 2010-5-14 14:12   只看TA 192楼
原来我们做酸菜鱼都是去菜场买酸菜鱼的料子，然后就做了。但是不好吃。这次真是学习了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-14 14:14   只看TA 193楼
看起来不错，不知道自己动手做的有没有这么好看和好吃呢？
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-14 16:38   只看TA 194楼
酸菜鱼是经典的菜了。得出一个结论就是酸菜一定要买好的。不过现在市面上已经很难买到腌制的酸菜，都是化学酸菜。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-14 19:25   只看TA 195楼
这个简单易做,切鱼也难不到我,吃鱼我最喜欢了.
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maomao201 发表于 2010-5-14 19:45   只看TA 196楼
很赞赏这个做法，对我来说，简单易学，味道看起来也蛮好。
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石头_蛋蛋 发表于 2010-5-14 19:45   只看TA 197楼
这鱼看的真有食玉，晚上买点东西做一做看看如何
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-14 23:37   只看TA 198楼
看的好馋啊，楼主你太有才了！谢谢楼主！！
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8938465 发表于 2010-5-15 14:02   只看TA 199楼
很多年前在饭店跟个厨师学过做这川菜鱼，现在也忘得差不多了。总感觉自己在家配料不够全，做出的味道不地道
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-15 20:54   只看TA 200楼
去丈母家吃过,做这菜确实要刀工
如果不会切,那就整条鱼放进去煮,味道还可以
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