[转帖] 解决煮妇高温作业的法宝——高压锅版胡萝卜土豆焖牛腩[9P]

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11楼 大中小发表于 2010-8-26 23:24 只看该作者

以前用锅子煮了半天的牛腩都不烂，用高压锅倒是一个不错的选择，不过也要烧很久的

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zt-xl0396

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12楼 大中小发表于 2010-8-27 00:07 只看该作者

牛肉还是要在高压锅里炖才烂，要不就是用冷水一直到烧开，做法像开锅牛肉一样，过去没有高压锅，都是这么做的

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sswilliam 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2010-8-27 00:57 只看该作者 0 牛肉炖的太烂没口感，还是喜欢老一点的牛肉
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jungler

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14楼 大中小发表于 2010-8-27 16:23 只看该作者

看做法觉得不错的，但是做出来感觉卖相怎么这么失望呢？感觉牛腩的处理似乎有点问题啊

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caogang123 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2010-8-27 16:38 只看该作者 0 能做出这么复杂有创意的菜啊，能娶你是福啊，呵呵，支持楼主了
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xujun7812 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2010-8-28 13:06 只看该作者 0 高压锅做出来的不知道有没有文火做的好吃啊，下次试一下。
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lichman11 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2010-8-28 14:01 只看该作者 0 这菜我经常烧，但是我一般是不放土豆的，放土豆有2个不好，第一放了土豆容易融化，汤变的不好吃，第二土豆很容易烂，搞的整个菜一团团的，很难吃的我一般都是放几个胡萝卜，和白萝卜这样菜要清爽的多。
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sunqing161

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18楼 大中小发表于 2010-8-28 16:19 只看该作者

高压锅做的味道还行，速度又快，唯一的缺陷是外观欠缺！

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hzdken 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2010-8-28 16:21 只看该作者 0 看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!
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呵护健康

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20楼 大中小发表于 2010-8-28 16:32 只看该作者

每次做这道菜,下香料时都下得太重,搞得嘴巴整天都这香料的味,下次放少点了.

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