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65165907k 发表于 2010-8-26 23:24   只看TA 11楼
以前用锅子煮了半天的牛腩都不烂，用高压锅倒是一个不错的选择，不过也要烧很久的
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zt-xl0396 发表于 2010-8-27 00:07   只看TA 12楼
牛肉还是要在高压锅里炖才烂，要不就是用冷水一直到烧开，做法像开锅牛肉一样，过去没有高压锅，都是这么做的
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-27 00:57   只看TA 13楼
牛肉炖的太烂没口感，还是喜欢老一点的牛肉
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jungler 发表于 2010-8-27 16:23   只看TA 14楼
看做法觉得不错的，但是做出来感觉卖相怎么这么失望呢？感觉牛腩的处理似乎有点问题啊
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-27 16:38   只看TA 15楼
能做出这么复杂有创意的菜啊，能娶你是福啊，呵呵，支持楼主了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-28 13:06   只看TA 16楼
高压锅做出来的不知道有没有文火做的好吃啊，下次试一下。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-28 14:01   只看TA 17楼
这菜我经常烧，但是我一般是不放土豆的，放土豆有2个不好，第一放了土豆容易融化，汤变的不好吃，第二土豆很容易烂，搞的整个菜一团团的，很难吃的
我一般都是放几个胡萝卜，和白萝卜这样菜要清爽的多。
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sunqing161 发表于 2010-8-28 16:19   只看TA 18楼
高压锅做的味道还行，速度又快，唯一的缺陷是外观欠缺！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-28 16:21   只看TA 19楼
看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!
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呵护健康 发表于 2010-8-28 16:32   只看TA 20楼
每次做这道菜,下香料时都下得太重,搞得嘴巴整天都这香料的味,下次放少点了.
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