| 该用户匿名发帖 发表于 2010-2-15 14:45 只看TA 12楼 |
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| 呵呵这些都不错哟而且看起来也很好吃的样子 尤其是是血糯米粥最有营养了而且还是素食也不会引起发胖多好啊这些美食我都挺喜欢的不过就是自己做不出来而已还得到外面找找了 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-2-16 00:51 只看TA 14楼 |
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| 将肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出，待油温升至七成热（约175℃）时，复炸1分钟，1捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。 |
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