anfoye

很有少数民族风情的菜啊，给人很强烈的热带风情，一定要品尝看看

小弟是学烹饪专业的，2001有幸到南方一游，发现南方的宴席上都是菠萝饭没有八宝饭，
但是吃上去口味相近，各有特色。
每种菜品的产生都有它的地理历史背景，北方之所以是八宝饭，是因为北方盛产红枣、红豆等粮食
作物，所以会产生八宝饭这样的特色甜食；而南方是盛产水果，所以菠萝和糯米一起做甜食，是很有地域特色的。我在海南曾经到当地一位朋友的家中住过一段时间，发现他们的饮食中水果用处很大，比如鲫鱼汤，在我老家这边，一般就是萝卜丝或者豆腐一起烧汤，但是在他们家里，鲫鱼汤里面放菠萝，估计思路和菠萝饭差不多，但是口味真的很特别，我一开始还以为是排骨汤呢！后来仔细一看才发现是鲫鱼汤。不是小弟眼神不好，是当时灯光暗（农村都是小功率的灯泡，鱼是切成小块的），鱼和菠萝烧汤真是特别。大家可以试试。

8ximen

真想去哪裡親自嚐一嚐，那裡的飲食特有民俗。

糯米饭配上菠萝,酸中带甜的口味,很开胃.很好吃
色泽又诱人.

这个饭很好吃，香香的，甜甜的，但做起来不易！！！

我是谁

一看就让人食欲大争，真想吃，看得我肚子都饿了

以前去版纳玩没见有菠萝饭啊?

也没听当地同学说起有这做法

傣味很难吃的，又酸又辣的吃不来了。看个人口味了

好象很不错的样子。。。
买个菠萝不知道自己能弄出来不```

真漂亮，我敢肯定一定很好吃，虽然还没吃过