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[转帖] 酸菜鱼[16P]

NBQL888

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111楼 大中小发表于 2011-8-31 01:45 只看该作者

看上去挺不错，做法也简单，有空试着做一次。

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007xxni

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112楼 大中小发表于 2011-8-31 01:47 只看该作者

/太不专业了吧，超市买的酸菜要抄水，还要炒点炮姜，野山椒在里面才行，

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longlong19

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113楼 大中小发表于 2011-8-31 16:25 只看该作者

酸菜鱼最主要的就是鱼本身的码味。还有就是酸菜要选好的，最好加些野山椒。

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我的情人27

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114楼 大中小发表于 2011-8-31 17:23 只看该作者

我也是安楼主的方法这样做的，但怎么也做不出小吃部里的酸菜鱼的味道来，不知道哪里还缺点什么。

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82348724

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115楼 大中小发表于 2011-8-31 19:57 只看该作者

哦,已经看了,就不知自己做的怎么样,那天试一下.

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zhuzhi19811114 该用户已被删除	116楼大中小发表于 2011-9-1 09:16 只看该作者 0 媳妇坐月子的时候我总做酸菜鱼但是太腥了，手艺不佳，看了此贴受益匪浅啊，谢谢分享。
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nimanai

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117楼 大中小发表于 2011-9-1 09:32 只看该作者

不错，楼主的刀工还可以啊。你太谦虚了。我自己做的时候只有整块切，搞得都不像酸菜鱼了。

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shanghai2001

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118楼 大中小发表于 2011-9-1 09:43 只看该作者

看上去色面不怎么样，但味道肯定不错，是我平时最喜欢的菜谱之一。

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sk865

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119楼 大中小发表于 2011-9-1 15:38 只看该作者

酸菜鱼每个人的做法都各有特色，口感也各自不同，但吃起来真是味道很好。

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ohmygod1314

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120楼 大中小发表于 2011-9-1 15:54 只看该作者

现在的鱼说真的,味道是腥重,煮得好吃料不能省

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