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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-3 15:16   只看TA 111楼
自己做的总是不如大厨做的好味道！红烧肉有很多做法，但总体上来说，还是看五花肉的质量！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-3 15:20   只看TA 112楼
这个和上海人的做法有点不一样!我们基本上不放辣椒的!
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-3 15:22   只看TA 113楼
恩，红烧肉真的很好吃的，特别是在肚子饿的时候来个两大碗白饭，吃起来那真的很香的，楼主介绍的很详细，等明天自己也试试看，应该不难吧
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-3 15:34   只看TA 114楼
我是很爱吃，但就是不会做呀，老婆也不惯着我
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-3 16:58   只看TA 115楼
听说做这个菜要先在水里煮猪肉2个小时，将太多的油漂掉，吃起来就不会太腻。
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紫色冰雪- 发表于 2010-8-3 18:36   只看TA 116楼
来个图图就更好了，就更能说明他姓毛，而非姓李了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-3 18:41   只看TA 117楼
红烧肉看着就有胃口，肉质很鲜美 好有食欲~~
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-3 20:21   只看TA 118楼
真的很不错，颜色，质地，就是怕是吃多了会腻
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-3 20:42   只看TA 119楼
注意：第6步 炒糖要把糖炒到变成深红色，然后再放肉，否则上不去色的，
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yyy1973 发表于 2010-8-3 20:57   只看TA 120楼
我去过长沙，火宫殿的红烧肉很不错，好吃，但吃不了几块
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