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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-10 15:24   只看TA 1楼
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[转帖] 【原创】茉莉私房菜--笋烧牛肉





热锅倒油。


把煮好的牛肉改刀，然后在锅里煸炒。



依次放入郫县豆瓣，花椒，辣椒，姜，蒜，糖，料酒，酱油，八角，香叶。



让调料和牛肉多煸炒一会好入味。


放入煮牛肉的汤汁，略微煮一会。



再放入整理好的笋。





放点西芹，不放鸡精也美味无比。

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再配点排骨山药汤和牛肉炒豆豉









Ok了，茉莉开饭咯~~~~~~~~~~











[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-4-10 16:13 编辑 ]
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-10 15:34   只看TA 2楼
MM真是个居家好孩子
牛肉可是俺最喜欢吃的，炒的时候加点儿啤酒和白醋，味道更佳！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-10 16:09   只看TA 3楼
来看看茉莉的帖子，烧这种菜一定要郫县的豆拌。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-10 16:11   只看TA 4楼
哦，记得在标题上加上原创2字~
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猥琐小强 发表于 2010-4-10 18:54   只看TA 5楼
茉莉真会做菜啊 我到现在还没真正下过厨房  做过菜，羡慕ing
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-10 20:12   只看TA 6楼
兄弟们闻到香味都过来了，人太多一碗不够分啊。
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yamar 发表于 2010-4-10 20:21   只看TA 7楼
色味具备，看了好想吃！不错的家庭菜，偶也想试试做作看~红心3
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-10 20:26   只看TA 8楼
应兄弟的场面过来长面子的，不过那碟牛肉看上去很辣那样，我不太会吃辣，MM煮的菜卖相还是不错的
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mmjjkk 发表于 2010-4-10 20:28   只看TA 9楼
听说有下酒的菜就过来张望一下，顺便上个红心#4。菜的颜色很诱人，额，够色。什么时候红红好姑奶奶变成败家娘了
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倾城公子 发表于 2010-4-10 20:33   只看TA 10楼
尽管刚吃了饭，但看了之后还是想吃。如果来点小酒就更不错了。
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