ztasan

做法还是比较地道的。不过少了些经典的配料。成都的许多老店都有自己独特的配方，外人是看不到的。
我最喜欢用剩下的红油拌黄瓜，凉皮之类的，也很不错，只要再稍加点盐，味晶之类的就可以了。