[转帖] 【南通】不用拼死 照样吃河豚[17P]

现在终于确认河豚就是我们老家所叫的鸡泡鱼。还真的不知道河豚还有这样的历史典故。不过，让这样的突眼大肚满身是刺的鱼称为“西施乳”，实在有损西施的美名，而且这还是有点淫荡的称呼，让人想入非非。

不过吃河豚确实是大学问，真的很将就师傅的手艺。一个杀不干净，吃的人真的要应验老苏的名言。不过看楼主的介绍，海安那里的技术应该可以，能让人吃的放心，而且吃法品种还不少。下次有机会，要到这个河豚之乡走走才行。