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[转帖] 呼和浩特街头人见人爱的烤饼——焙子[18P]

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在呼和浩特上学的那几年,最爱的早点就是葱花焙子了,买个茶叶蛋夹在焙子里吃,又热乎又香,焙子本身带咸淡的,好吃的不得了。好多人在中午喜欢在街头弄碗羊杂碎或者铁锅烩菜,就着焙子吃,可惜在别的省份是吃不到好吃的焙子的了。

焙子这东西,因为用料的原因,只是看图的话吃不会那么诱人,可是如果把它当烧饼一类的面食就错了,这东西当主食吃起来很香,有嚼头,味道有些像放了葱花和椒盐的老式花卷,外面一层酥皮,热热的吃起来真是香得很……

想起上学时候的日子,一碗羊杂,俩焙子,多放辣椒,吃得那叫一个美。
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