darktina

不知道这道菜如此做法，鱼肉本身是否已经熟透，感觉好像类似糖醋的做法往往食材要入油锅炸两遍的啊。第一次入油锅室油温不能太高把鱼肉慢慢炸熟，把鱼取出后，等油温升高后再复炸一次，把鱼肉炸成外脆里嫩的效果，最后再浇上糖醋汁上桌的吧。