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原帖由 baozi214 于 2010-4-11 04:43 发表
酸菜鱼是经典的菜了。得出一个结论就是酸菜一定要买好的。不然没有那个味道

同意这位朋友的说法，我有一次就是用了不好的酸菜，结果白瞎了我一条鱼啊。
楼主在煮鱼时为什么不把菜先掏到盘中，那样上菜时，白嫩的鱼肉全在上面，再泼个辣椒油，那才叫爽呢！