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烹制方法　

材料：带尾鲜虾仁（半斤）、小黄瓜（1根）、姜片
调料：胡椒粉、料酒、盐、酱油



1　虾仁洗干净，用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻



2　黄瓜洗净，切成圆片



3　每片黄瓜中间都穿个小孔，把虾从尾部穿进去，让黄瓜紧套在虾仁上，如此重复每个步骤



4　烧热油锅，放入姜片将戒指虾滑炒至转色



5　菜式中加入适量的盐、酱油、生粉水调的薄茨，快炒几下便可出锅