yuli16345

今天算是学习了怎么上糖色了！上回我自己做，哇塞！吓死我了，油和糖乱溅的。墙壁上都是糖黏住了，光是擦一下就弄了我半天。原来肉的水分要沥干的，咳！上回我水分没有沥干，糖融化后还是用大火在煮，差一点就把我吓死了，自从那回以后就在也没有敢去尝试那种手法了，怕怕的，不过今天看了楼主的帖子，又想要尝试一下了！