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[转帖] 桂林米粉

another911

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1楼 大 中 小 发表于 2010-10-21 10:47  显示全部帖子
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楼主说的那个泡椒使我想起了以前吃的那些桂林辣椒，相当香，可惜现在超市里买的所谓桂林辣椒完全就不是那么回事，怀念啊

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another911

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2楼 大 中 小 发表于 2010-10-21 10:55  显示全部帖子
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回复 21楼 的帖子

米粉当然就是用米做的了，西南那边的米粉一般是比较大条圆的那种，就是桂林米粉那种，广东西部也有这种米粉，但当地人把这种米粉叫赖粉，这种米粉比较有嚼头，但缺点是比较难入味，而我们一般叫的米粉都是小条的，比较容易入味，炒的话那个香味直叫人食指大动啊，口水ing

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