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[转帖] 新疆大盘鸡

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没看到图,从做法来看,感觉鸡肉又炒又闷的炮制的时间太过长,加起来起码要一个小时,太费时了 不能做家庭菜。
1.原料切好备用

2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;

3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;
就前三个步骤我觉得就挺好吃的

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