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[转帖] 朴实的家乡菜肴,农村出来的都知道,有股家乡的味道[24P]

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知道做100人以上菜的厨师都必须是有经验的,最厉害的是其作出的菜都是一个味道,主料,辅料,作料,油盐等的掌握都是门很高深的学问。可惜现在这样的厨师很少了。

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