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·原　　料: 山药500克。
鸭梨、苹果、橘子、小番茄、猕猴桃、西瓜。
桂花酱、冰糖。
·特　　色: 色泽艳丽，强身健体。

·操　　作: 1、将山药洗净去皮切段，用沸水焯一下，捞出过凉放入碗底，再将苹果、西瓜、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁；
2、坐锅点火放入清水和冰糖，等冰糖化开后勾芡，再放入水果丁、桂花酱翻炒片刻后倒入小番茄即可出锅，倒在山药上即可。