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标题: [转帖] [原创] 蔬菜烩花卷，私房菜[13P+验证4P] [打印本页]

作者: ccdf 时间: 2010-8-27 14:00 标题: [原创] 蔬菜烩花卷，私房菜[13P+验证4P]

上周六，家里只有一个人，随便做点吃的，本想煮方便面的，打开冰箱发现有一个土豆、一个洋葱、两根胡萝卜、一个花卷，想一想，索性由着自己做个菜自己吃，反正我所谓样子好不好看，我主张主要是好吃，其次是营养，所以就随便做了这个菜，自己起名叫“蔬菜烩花卷”，呵呵，其实烩馒头，面疙瘩也是可以的。制作方法很简单，下面用图文形式向大家展现。

准备工作就绪

这是切好的瘦肉丁

切好的洋葱丁和土豆丁

一点尖椒丁

一个花卷

呵呵，花卷切成小块

对了，还有家里以前的排骨汤，用冰块盒冻起来的。 5,6块即可

切好的胡萝卜丁

橄榄油

下面说步骤。先放油，稍微多放点，因为要煸肉，然后放肉丁，翻炒，再依次放入尖椒（提味），放入土豆块，放入葱头，放入胡萝卜，等翻炒一会儿，再放入排骨汤块，盖盖等汤块花开。
最后放入切好的花卷片，多多翻炒，因为本身蔬菜就没有多少油水，土豆和花卷都是吸水的，如火太大，而不翻炒，容易糊锅底。对了，可以适当放入一点白酒，味道更好。
因为排骨汤有咸味，所以可以少放入点盐，这时候就可以放味精出锅了。下面上图：

第一步

第二步

第三步

第四步，放花卷

下面是认证照片：

成品出锅认证图

胡萝卜认证图

我的左右和戒指认证图

我的左右及戒指和纸条认证图

多谢大家的支持，这个菜品其实真的很好做，我选的蔬菜也都是有营养价值的。它们一起炒，营养全面。希望大家可以做给自己品尝。

作者: ccdf 时间: 2010-8-27 14:17

呵呵，下次会记得上装盘图的，悄悄话：自己吃饭都是装盆的，哈哈，不好意思献丑。

作者: wf0002 时间: 2010-8-27 14:20

呵呵！看着就有食欲！很不错简单实惠！谢谢楼主

作者: 9122112 时间: 2010-8-27 14:40

菜色看起来不错不知道味道怎样下回加点肉试试

作者: hunklee 时间: 2010-8-27 15:29

呵呵很有创意呀，不过厨房有点小乱呀，楼主。

作者: 听涛临海 时间: 2010-8-28 01:10

简单易行，有点大杂烩的感觉。可能就着家里现有的原料做的。不过我感觉很有创意。我就喜欢这样简单的菜谱。

作者: yeapple2525 时间: 2010-8-28 01:17

看起来不错顶你

作者: wwzz2007 时间: 2010-8-28 01:18

一边作饭一边照相，很有难度啊，而且还是用电磁炉，明天去试下

作者: kxmd2009 时间: 2010-8-29 22:51

呵呵
这个菜或者饭比东北乱炖还乱
包括楼主的厨房

作者: chenyzth 时间: 2010-8-30 19:20

觉得很不错啊，自己动手吃起来也觉得香点！可惜自己有点懒，很少自己做吃的

作者: 000lbf 时间: 2010-8-30 22:55 标题: 回复 1楼的帖子

花卷会不会吸入汤以后变得软软的呀，如果是烙饼感觉应该更好

作者: mali1119 时间: 2010-8-30 23:17

有创意，大杂烩呀，正好处理家里的剩菜

作者: dapanghuabao 时间: 2010-8-31 00:21

就是炒馒头嘛，

不过排骨汤做成冰块真是给我很大的启发啊！

作者: 鸡鸡驻 时间: 2010-8-31 03:27 标题: 一个人多了吃的

一个人的时候吃的东西就不只是自已知道的又多了

作者: oceanhyc 时间: 2010-8-31 03:35

花卷吸了汤汁会不会变很软？楼主菜做得不错，拍照还有待加强啊

作者: wutiangg 时间: 2010-8-31 09:28

加点葱花可能更加好吃点哈.一定要在起锅之后才加不然都熟了就不好吃了.

作者: zzz122aaaaa 时间: 2010-9-3 22:38

今天看到好幾個介紹土豆燒法的菜，都很不錯啊，有點泰國的風味啊.

作者: loohoo 时间: 2010-9-4 01:21

简单的很呐，但是不知道味道如何，楼主真有相像力。

作者: bingmainju 时间: 2010-9-4 14:06

成品怎么没有看到呀，是不是做砸了，没敢发出来呀，嘿嘿

作者: 厚道做人 时间: 2010-9-4 14:17

楼主真是会用东西啊
什么东西也浪费不了的
学习楼主的精神了

作者: davelonglong 时间: 2010-9-4 21:57

这道菜的创意，好友有点像中国版的咖喱饭，胡萝卜，洋葱，土豆，都是咖喱的必备辅材

作者: 4445555 时间: 2010-9-5 08:49

我还是比较喜欢吃肉菜不过偶尔吃下这个也不错啊

作者: inia416@ 时间: 2010-9-5 11:15

哈哈，自己家里面吃估计基本都是搞一个普通的碗碟，盛好了桌上一放就开始吃起来了，哈哈。没那么考究的！

作者: wjf0310 时间: 2010-9-7 20:44

有创意啊，以后剩馒头就这样吃了

作者: 65165907k 时间: 2010-9-7 23:35

楼主，你做的这个菜感觉像是个大杂烩，不过，这样配起来，应该是不错的

作者: yg1030 时间: 2010-9-10 12:55

这个我很喜欢吃，学学！！！！！！！！！！

作者: huanying118 时间: 2010-9-10 19:43

学到了，哈哈，谢谢楼主啊！有空做给女朋友吃！！！

作者: top7723217 时间: 2010-9-10 20:33

这道菜以前没见过，在饭店也没吃过哦，不知道咋样

作者: 2986585 时间: 2010-9-11 14:29

感觉不错呀，但好象是大杂烩了，就是不知道吃的味道怎么样

作者: handan12001 时间: 2010-9-11 14:49

看起来是不错.就是感觉做起来有点乱.不是很习惯.

作者: ewrew 时间: 2010-9-11 14:52

简单而又有营养啊，真的很不错，有空试试。

作者: akim123 时间: 2010-9-12 02:16

一望便知是绝世佳肴，营养与色香并重！红心送上。个人意见改良一下，爆香时只下蒜白段，蒜青段再切细细装盘时撒下。口感与色泽会更进一步。

作者: boluo388 时间: 2010-9-12 07:40

这个好啊，正好照着做做，我也正想做点什么吃，引起食欲了。好东西

作者: kidman11 时间: 2010-9-12 15:04

花卷还可以这样吃啊，改天有自己吃不完了的花卷，也做一个这样有营养的菜

作者: 灰太狼群主 时间: 2010-9-12 16:11

谢谢楼主,楼主太强了.如果我会做一个就好了.不用每天都吃快餐了!

作者: feiyang844 时间: 2010-9-13 22:03

如此热爱生活，简单的菜更透出兄弟的好心思。喜欢你做的。

作者: vince2010 时间: 2010-9-13 22:07

挺会过日子的，排骨汤么冻成几个小块，这样倒能使味道变很好吃。

作者: tianyahaijiao00 时间: 2010-9-13 22:10

花卷原来还可以这样吃的啊看起来很不错有红有绿营养搭配均衡 ps楼主是男士佩服一下

作者: zhenyu55 时间: 2010-9-13 23:23

好像很不错的！不过真的很有创意呀！是楼主自己想出来的菜吗？

作者: 孤狼叫月 时间: 2010-9-14 11:25

好好，不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

作者: linghui444 时间: 2010-9-14 17:33

原来花卷还可以这样吃,真是长见识了.感谢楼主分享!

作者: redhxm 时间: 2010-9-18 22:02

从冰箱剩余的不多东西中竟然能做出这么有创意的私房菜，很值得学习

作者: marimba 时间: 2010-9-18 22:12

亲力亲为，就地取材，就能做成这么新颖的菜式，楼主是个很会生活的人喔

作者: playboy0104 时间: 2010-9-18 22:16

看看卖相还是很不错的，很有创意，劳动人民的智慧果然强大

作者: 09876asdf 时间: 2010-9-18 22:21

不错啊看着就很有食欲真想自己做点吃吃看

作者: 姓下名流 时间: 2010-9-19 10:15

没有装盘图，看不出效果啊，营养价值应该还不错

作者: ewewi 时间: 2010-9-21 00:13

是不是从炒饼改进来的，用花卷来做菜，创意是够了

作者: xiaoyuem 时间: 2010-9-21 11:34

楼主好勤快呀，一个花卷也能做的如此有创意，我等懒虫就算了吧！

作者: dldm121 时间: 2010-9-22 06:08

楼主你老有才了向你学习自己动手丰衣足食

作者: wawa.470 时间: 2010-9-22 18:34

搭配不错。生活就是这样啊。每天一丝不苟做饭也蛮累的。偶尔这样才是。

作者: female 时间: 2010-9-22 18:37

楼主手艺不错，用普通的材料也能做的这么好

作者: poppop789 时间: 2010-9-22 21:02

呵呵，口水都流出来了

作者: 51java 时间: 2010-9-22 21:57

看起来是素食主义者啊，毕竟是健康最重要啊

作者: hwq123 时间: 2010-9-22 22:13

看起好象是大杂烩了.吃到嘴里的感觉是什么口味了？

作者: nbdeshuo 时间: 2010-9-22 22:17

一定要用橄榄油呀，我还没有用过呢，是不是味道会更好

作者: onlyme2014 时间: 2010-9-23 23:11

我感觉很有创意。我就喜欢这样简单的菜简单的菜更透出兄弟的好心思

作者: lostwall 时间: 2010-9-28 16:04

我觉得水一定要注意，如果蔬菜的水分太多的话，花卷就成了糊了，口感会非常差。

作者: nineice99 时间: 2010-9-28 19:38

这个看起来不容易的样子呐，不过还是支持一下了。

作者: knifelee 时间: 2010-9-28 22:57

楼主很有情趣啊！其实闲暇时自己下厨房煮些好吃的菜，慰劳一下自己也是一种很好的放松。

作者: xingyun333999 时间: 2010-9-29 17:39

这应该是属于山西的做法,味道醇香,很有家的味道,喜欢着道菜

作者: wangwei1111 时间: 2010-9-29 18:15

多多翻炒还是花卷片，加点肉蔬菜试一试，这是老一套。

作者: cybyjb 时间: 2010-9-29 19:22

刚吃饱又来食欲了，要是再早点看见今天吃的就它了。

作者: mqsmq 时间: 2010-9-29 19:40

真不错，看着都想吃要学着自已动手做

作者: answer123 时间: 2010-9-29 19:43

能看出楼主手艺很不错，不过厨房看起来这么乱。。。是不收拾一下

作者: jyox 时间: 2010-9-29 20:16

这个是北方人的的菜吧不知道好不好吃自己从没做过菜。。。除炒鸡蛋

作者: xiaoshou99 时间: 2010-9-29 21:13

就是会馒头吗，这个北方很多的，哈哈，省事方便

作者: wang1545252 时间: 2010-9-29 21:18

炒的怎么说呢！自己吃还凑合，上不了台面！从色上就没有什么感觉！

作者: zz85722 时间: 2010-9-30 02:47

很好啊，看上去很家常，使用主义，谢谢了.

作者: yzmzj 时间: 2010-9-30 17:07

简单易行，有点大杂烩的感觉。可能就着家里现有的原料做的。不过我感觉很有创意。我就喜欢这样简单的菜谱。

作者: zhang443761 时间: 2010-9-30 20:25

好奢侈呀用橄榄油！太讲究用料了！不适合普通上班人！

作者: 719113cyx 时间: 2010-9-30 20:31

简单又好做,哪天去买点花卷来试试.谢谢楼主分享啊.

作者: bgxl 时间: 2010-9-30 20:36

呵呵！看着就有食欲！很不错简单实惠！谢谢楼主

作者: 4610234 时间: 2010-9-30 20:42

感觉不错但是觉得花卷要新鲜的而且我觉得是不是可以根据口味放点番茄酱或者咖喱什么的小生对吃的东西还是很有研究的呵呵因为我自己一个人过原先的懒再加上挣的多一点单位管两顿饭所以不怎么做但是现在要买房考虑结婚所以我没什么事的时候就自己弄点感觉还是不错的不知道楼主是爱吃什么口味的菜以后有机会可以多多的向楼主学学

作者: 网虫在线 时间: 2010-9-30 21:17

支持。花卷下次你用半煎炸的会很酥。然后再加蔬菜炒。口感更好。支持自己动手的人。勤劳

作者: 也罢 时间: 2010-9-30 23:16

原来一直以为很难做花卷，原来是这样啊，以后可以照楼主的样子做作看

作者: 数学小虾 时间: 2010-9-30 23:23

楼主的这个真有创意，而且含很有营养，图片很详细，我想自己随着图片动手做做

作者: nwpu 时间: 2010-9-30 23:37

这道菜很有创意，又有菜，又有主食，做起来还挺省事！

作者: 厚道做人 时间: 2010-10-1 00:03

不错
不错啊搂主你的菜太适合我了
我太喜欢了

作者: hgame06 时间: 2010-10-1 00:08

怎么卷啊？我没看到卷啊，没有成品图，不会哦，又想吃，再教教我吧

作者: 噢泡果奶 时间: 2010-10-1 11:06

不错.觉得还可以.自己动手做的东西.总觉得忒好吃.

作者: 400004 时间: 2010-10-1 11:23

看来这帖子是楼主自己照像的呀
楼主辛苦了

作者: 沧海沧桑 时间: 2010-10-1 11:32

第一次听说，不知道好不好吃，下次有机会试一下。

作者: BBK0 时间: 2010-10-1 12:13

看着不错，做起来挺简单的，有时候做菜也要就地取材

作者: ian2010_2010 时间: 2010-10-1 12:20

楼主的动手能力还是蛮厉害的嘛，这个在我们那里就叫大杂烩（如果带汤的话也叫乱顿），一般都是在比较特殊的时候，比如说象楼主一样家里只剩这些东西了，把所有东西放到一起，一般这个时候人都是很饿的，所以东西弄出来吃起来也是很香的~~~

作者: yzmzj 时间: 2010-10-1 13:58

觉得很不错啊，自己动手吃起来也觉得香点！可惜自己有点懒，很少自己做吃的

作者: 07guoshui 时间: 2010-10-1 14:22

比东北乱炖还乱

我感觉很有创意

作者: heihunfengs 时间: 2010-10-1 14:39

太敬业了，边拍边炒菜。支持楼主。会做菜的男人是个好男人啊

作者: hhhoscar 时间: 2010-10-1 15:45

觉得很不错啊，自己动手吃起来也觉得香点！可惜自己有点懒，很少自己做吃的

作者: ccren 时间: 2010-10-2 00:20

楼主自己的DIY啊，不错啊！在学校时总会吃烩饼，我感觉应该跟楼主做的烩花卷差不多啊！

作者: 石头_蛋蛋 时间: 2010-10-2 00:35

菜放的挺多的吗，看样子挺香的不错有机会做一做吃吃

作者: liaotian001 时间: 2010-10-9 20:37

好像自家原创的大杂烩啊，不知道味道怎么样？和炒饭有什么不同吗

作者: 小名阿枫 时间: 2010-10-9 21:40

看起来很香阿，不过用到的原料也多，看起来工序也满多的～

作者: ASOS小S 时间: 2010-10-9 23:09

看楼主的手，好像是个男孩子，不容易啊，现在做菜的男人不多了

作者: dibidim 时间: 2010-10-10 06:27

各種蔬菜和饅頭混合起來一頓亂炒唄，不過可能很好吃~

作者: 翼~天使 时间: 2010-10-10 09:53

觉得很不错啊，自己动手吃起来也觉得香点！材料简单，有时间试一试！

作者: lht139 时间: 2010-10-10 14:19

真是有创意啊，烩过馒头、窝头，还没烩过花卷，不错

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