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标题: [转帖] 韩国辣酱可以用得很好——韩酱虾三丁[6P] [打印本页]

作者: tg3366 时间: 2010-8-21 12:38 标题: 韩国辣酱可以用得很好——韩酱虾三丁[6P]

朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

主料：虾仁200克，毛豆100克，笋1根

配料：蒜2瓣，小葱1根，淀粉1勺

调料：韩酱汁（韩式辣酱2、番茄沙司1勺、生抽酱油1勺、糖少许），料酒1勺，胡椒粉少许

步骤：

1，韩式辣酱2勺、番茄沙司1勺、生抽酱油1勺、糖少许，调成韩酱汁备用

2，虾仁用料酒和胡椒粉腌约10分钟,腌好后，放入淀粉抓匀；笋去皮、切成约1厘米见方的小丁。

3，炒中倒入一些油，油温后放入毛豆和笋丁以小火翻炒熟，如需要可以倒一点水稍微焖一下。笋和毛豆炒熟后盛出备用。

4，锅中再倒入一些油，放入虾仁炒变色。

5，毛豆和笋丁倒回锅中，然后把事先调好的韩酱汁倒入大火翻炒入味即

朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

作者: owenliu520 时间: 2010-8-21 13:31

看得我也好想吃看看
快要流口水了
先看一下炒得做法

作者: DONGDAWEIHHH 时间: 2010-8-21 22:09

正好家里面新买了一盒韩国辣酱，有机会可以买点材料试验一下

作者: wuq3331979 时间: 2010-8-22 14:02

哇靠！经典韩式美食啊！
自己做出来的不好吃啊

作者: woaiwenxueshus 时间: 2010-8-22 15:44

看起来很不错，炒过的，味道不会差到那里去

作者: qzh3456 时间: 2010-8-22 18:31

馋死了~最爱吃的就是韩式辣酱做的食物，这个要自己尝试做一下了~谢谢楼主了

作者: aisear120 时间: 2010-8-22 21:01

看着不错。就是适应不了韩国酱那种味道。太辣

作者: 冲动惩罚 时间: 2010-8-23 00:48

很香我喜欢有时间自己做一次谢谢楼主发帖支持一下

作者: cemel 时间: 2010-8-23 02:19

哇，看起来真香啊。有时候感觉韩国菜的精髓，还是在酱料的应用上

作者: colindogs 时间: 2010-8-23 02:39

还从来没有尝试过辣口味的虾仁做法，下次一定要试试
感觉楼主分享

作者: 沙漠孤行 时间: 2010-8-23 13:52

感觉做起来好麻烦啊，还是去饭店吃吧，现在做菜有那么热！

作者: 会水的鱼 时间: 2010-8-23 14:52

看上去很美，不过虾酱烧的话更好吃，呵呵，我们这边就产虾酱，做鱼，蒸菜都用虾酱

作者: blackcat0201 时间: 2010-8-23 14:57

说实话！韩国菜真的不好吃！要是你连续吃几年的话，回国之后你保证再也不会去吃韩国菜了！

作者: tq2006 时间: 2010-8-23 18:41

第一次听说,长见识了,味道不知怎样。有空也要尝尝。

作者: 兵痞子 时间: 2010-8-23 21:12

韩国的菜都是用酱的比较多，他们好像对此情有独钟。

作者: 禁爱 时间: 2010-8-23 21:37

自己做出来的永远没有那种味道~哎不知道那些厨师有什么配方

作者: duchaodudu 时间: 2010-8-23 22:04

市场上很难买到韩式的辣酱。不知道用中国的辣酱做一做会怎么样

作者: cf-1981 时间: 2010-8-23 22:11

韩式炒菜就是以酱为主，这么炒的菜，还是可以一试的

作者: liumailong 时间: 2010-8-24 04:42

下次一定要试试，韩国辣酱和其它的辣酱相比有什么特色

作者: rnmb110 时间: 2010-8-24 07:33

做虾仁果然是用酱好啊。吃过一次酱爆炒的虾仁，很有味道。

作者: meng1 时间: 2010-8-24 08:01

建议用浙江福建产的蒜茸辣酱，这样配料的蒜，小葱都可省去，整个菜看上去清爽些，且更入味浓香。外国的东西不都是全部好的，特别是高丽的。

作者: hahazyb1 时间: 2010-8-24 08:10

很香我喜欢有时间自己做一次谢谢楼主发帖支持一下

作者: asd___s 时间: 2010-8-24 08:15

恩颜色还是很引人食欲的看起来不错等试试看

作者: sissi17 时间: 2010-8-24 09:14

红黄绿白颜色很赏心悦目！回头俺也自己试试，估计能蛮下饭的！

作者: herocbb2 时间: 2010-8-24 09:37

这样做把虾子的营养全搞没有了！！！不过估计蛮好吃的！！

作者: ahysnail 时间: 2010-8-24 11:25

还从来没有尝试过辣口味的虾仁做法，下次一定要试试
感觉楼主分享

作者: dingtianlidilzh 时间: 2010-8-24 11:31

正好有原材料，试一下，我经常尝试做菜，就是没有楼主搞那么好看，不好意思上传

作者: canglangge 时间: 2010-8-24 18:41 标题: 好看的吃的东东

好看的东东，也应该很好吃！~~

作者: 452434941 时间: 2010-8-24 19:12

看着很好吃啊一定要做次试试

作者: cn01angel 时间: 2010-8-24 19:15

比较喜欢韩国菜，星期天试着做一下，谢谢提供

作者: wsxwyh 时间: 2010-8-25 00:43

这些韩国菜看起来很新鲜的样子，不知道味道如何。

作者: yuntao 时间: 2010-8-25 09:47

辣口味的虾仁做法难哦
有时间自己做一下

作者: 0cs0 时间: 2010-8-25 10:17

韩国的棒子原来是不是只有吃泡菜的啊，见识过了

作者: dengluyongh 时间: 2010-8-25 10:55

这么小量，感觉韩国人做什么都有点小气，不过看配料应该不错。

作者: bbwwss 时间: 2010-8-25 22:05 标题: 回复 1楼的帖子

这个菜原料\配料都比较简单,常见,有机会可以自己学习一下,看起来味道不错

作者: kus2356 时间: 2010-8-25 22:20

这虾仁还是挺不错的。看起来非常香啊。改天在家里试试。。

作者: konglongz 时间: 2010-8-25 22:26

本人感觉韩国的辣酱咸得很，也不怎么有鲜味，还不如郫县豆瓣。

作者: rodfg123456 时间: 2010-8-26 07:44

好好吃的样子，逗留口水了，下次买了虾仁要试试这种做法。

作者: wxfsis 时间: 2010-8-26 17:08

这应该是泡菜的一种吧，味道怪怪的，吃过一次

作者: fzcs 时间: 2010-8-26 19:34

大虾仁我最喜欢吃了，尤其是辣酱口味地，真是下饭良品

作者: ad830 时间: 2010-8-27 11:33

韩国的酱就是地道，比较喜欢，做做酱汤味道也不错！

作者: folders 时间: 2010-8-27 11:45

棒子的酱是不如小日本的，吃过两国餐厅酱料的人飘过

作者: azhan131411 时间: 2010-8-27 11:59

高丽棒子这小菜还做的真不错，顶下吧，虽然很烦他们

作者: ggyybb 时间: 2010-8-27 12:11

恩！！不错，色香味俱全,改天一定要试一试！！

作者: lengyufenfei888 时间: 2010-8-27 14:28

在家做为什么老感觉韩式的辣酱味道不正呢，去饭店吃味道就不错

作者: hb6270022 时间: 2010-8-27 14:42

棒子食品，看著不错，我比较喜欢微甜的口味，一会自己试试

作者: gch2011 时间: 2010-8-27 15:48

看起来真香下次一定要试试比较喜欢韩国菜感觉楼主分享正好有原材料，试一下韩国菜，

作者: caogang123 时间: 2010-8-27 16:53

棒子做的东西都还不错,感觉楼主分享

作者: limaoyuan123 时间: 2010-8-27 17:35

看了就想吃呀，做法很简单嘛。:

作者: saberin 时间: 2010-8-27 22:06

恩看着就想吃颜色也很温馨口感应该很棒的

作者: hentiandeyingta 时间: 2010-8-27 23:52

韩国辣酱很下菜啊
有点辣舌头的感觉很不错

作者: c0905 时间: 2010-8-28 00:27

还真是简单啊，学会啦，改天卖点好虾仁做做看，谢谢楼主！

作者: gxuxdt 时间: 2010-8-28 01:06

韩国辣酱好像有一些甜甜的味道，就好像泡菜。不是很爱吃

作者: tianguodaozei 时间: 2010-8-28 02:36

韩国的辣酱味道很独特换一种辣酱就做不出那种味道了

作者: r120370935 时间: 2010-8-28 11:02

韩国的辣酱和它的泡菜一样的出名吃起来很有味道

作者: vorce 时间: 2010-8-28 13:44

那么红的辣酱能然出那么淡的虾仁？估计是油的缘故吧

作者: WSS1000 时间: 2010-8-28 13:49

很营养的一道菜，小孩会喜欢。就是要放韩酱汁，用其他辣酱应该也可以吧，我要试试看。

作者: 18jack19 时间: 2010-8-28 13:53

这种做法偶喜欢，酸辣可口。

作者: lovepppppppppp 时间: 2010-8-28 19:58

韩国的榨菜和酱
都挺有名气的!
做出来的肯定不错!
顶一个

作者: jusensen 时间: 2010-8-28 20:13

看了楼主的介绍，其实不用韩国辣酱用别的辣酱代替也可以吧？

作者: qjx1972 时间: 2010-8-28 20:26

不得了，口水出来了，正好没吃，看来楼主手艺不错吗

作者: buaitian 时间: 2010-8-28 22:24

我朋友在韩国留学，听说韩国的辣酱看上去很强大，其实不但不怎么辣还有点甜呢

作者: illoflove 时间: 2010-8-28 23:20

不错不错看着就想吃了什么时候能去下韩国吃

作者: 好色的zx 时间: 2010-8-28 23:33

改变了我对韩国菜的一点误区我以为只有泡菜来着

作者: mionyyu 时间: 2010-8-28 23:35

韩国菜不就是烧烤和腌菜么~~这个东西可以尝试下

作者: fiona411 时间: 2010-8-28 23:58

哇,好像很好吃的樣子哦,很抄下材料,有機會搞一下

作者: aqz1111 时间: 2010-8-29 00:14

感觉楼主分享，韩国酱料一般的大卖场都能买到了，有机会可以试试。

作者: sunjunxian 时间: 2010-8-29 02:38

韩国料理的酱料的确是不错的，特别喜欢烧考用的那种酱

作者: cancy 时间: 2010-8-29 04:11

喜欢吃的3种辣椒番茄酱韩国烤肉如果做一期那是什么感受
看来我要自己试验些菜特喜欢美食外面吃又贼贵经常来这个版块看看学学

作者: baoxiaole 时间: 2010-8-29 10:56

很清爽啊很适合这个季节

作者: selangchong1984 时间: 2010-8-29 11:21

这道菜很容易做啊
有机会也可以自己来尝试一下了

作者: zt-xl0396 时间: 2010-8-29 11:30

这种做法还可以推广到韩式炒年糕上，有兴趣的朋友也可以是以下。

作者: jiang19 时间: 2010-8-29 14:28

听说过，没机会做，看看也好！
感觉楼主分享！

作者: dxdirge 时间: 2010-8-29 15:33

挺简单的，没事可以自己做来吃吃，喜欢这种简单好吃的菜

作者: buhaoyisi 时间: 2010-8-30 11:13

好东西啊看着就有食欲谢谢搂主

作者: xibilang 时间: 2010-8-30 17:24

原来韩国辣酱在家也能做出来不错，会做酱了以后就能在家做石锅饭了

作者: haozicha11 时间: 2010-8-30 17:34

会做吃的人多幸福啊~我撑死了就会做两道菜,番茄炒蛋,蛋炒番茄.

作者: lzyong1987 时间: 2010-8-30 18:03

还从来没有尝试过辣口味的虾仁做法，下次一定要试试
感觉楼主分享

作者: asasasaaas 时间: 2010-8-30 23:07

韩国人都是吃虾米长大的没看人长的都和虾米一个样吗

作者: iailiang 时间: 2010-8-31 00:17

虾做的不错，只吃过盐水大虾，油闷大虾，椒盐大虾，这个用酱做得还是第一次见

作者: wwz459108926 时间: 2010-8-31 10:09

不错不错有机会试试看，看看效果怎样

作者: chouyuchou 时间: 2010-8-31 10:21

看了就有食欲啊，大爱，北京哪里有，一定要试试

作者: kingtiankong 时间: 2010-8-31 11:22

很不错的样子，口水都流了，学习学习，不知道能不能做好

作者: kuhua123 时间: 2010-8-31 11:55

我是四川的，不是太喜欢甜甜问道的东西。还是比较爱吃火爆的虾子在加点小米辣都是红红的看上去应该效果更好，嘿嘿不过这么好的虾子原料被我这么一弄就浪费了

作者: bloodkobe24 时间: 2010-8-31 11:56

成品看着太有口感了，而且做法也不像想象得那么复杂，主料配料都是很好找的，非常感谢

作者: 关宁铁骑sjj0613 时间: 2010-8-31 19:35

这个菜看得很诱人啊，特别是那个大虾，配着那个酱，呵呵~~

作者: 色可可 时间: 2010-9-1 00:02

哇，看起来真香啊。流口水了，一定很好吃！
感谢楼主分享！

作者: 88989698 时间: 2010-9-1 00:12

样子是不错的可是看到那么红我吃不下了太辣

作者: wwmmww1133 时间: 2010-9-1 01:17

有钱人的享受啊，我也好想吃，不过没钱买门票啊

作者: christians 时间: 2010-9-2 15:48

毛豆？晕死，我不吃毛豆的，韩国料理我只吃个石锅拌饭

作者: liuxiantong 时间: 2010-9-2 16:08

韩酱虾三丁这种烧法没有吃过
我认为主要还是韩酱有关系。

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