标题: [转帖] 让人垂涎三尺的喷香传统东莞点心，很可能你未必见过[13P] [打印本页]
作者: tg3366 时间: 2010-7-21 22:23 标题: 让人垂涎三尺的喷香传统东莞点心，很可能你未必见过[13P]
朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了
这段时间经常出去外面，看见很多不一样的点心，今天就先上几个图片给大家解解馋吧！
前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
还有很多现场做点心的呢。
刚才那位师傅在做的就是艾角。
在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
莞香手揸
不过看样子不太吸引人。
莞香鱼笼
石米东团
以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
现在正在做得是中堂鱼鲍
看见服务员做出一层薄薄的皮。
加上馅料就煲好了。
在现场，还看到有一块很特别的木头。
根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。
朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了
作者: fedo 时间: 2010-7-21 22:35
还是五星的不知道口味正宗不，那边的菜还挺好的嘛，我比较喜欢的，就是空想！
作者: DONGDAWEIHHH 时间: 2010-7-21 23:12
说句实话看着还真是没有见过，不过看样子就不是很有食欲，可能是因为饮食习惯的问题吧
作者: cgpcgp456yahoo 时间: 2010-7-22 00:40
颜色不是很好，所以不能撩起看客的味觉，也许实际不错
作者: lajibao 时间: 2010-7-22 01:05
吃在广东一点不错 如果有正宗本地人领着 一个星期都吃不重样
作者: 秘密123 时间: 2010-7-22 01:14
我是广东人，支持广东美食
作者: dirk531 时间: 2010-7-22 02:06
广东的点心果然是全国闻名，就是爱看美食，不过更爱吃~嘻嘻
作者: gzui2 时间: 2010-7-22 04:02
广式的点心就在于其小巧精美，让人看起来赏心悦目。
作者: superqoo 时间: 2010-7-22 04:11
样子有点差，不是很有食欲，楼主这样推荐大概味道会不错
作者: jolwade 时间: 2010-7-22 05:05
样子很一般。不像是名店卖相。不知道吃起来怎么样
作者: sh12345678 时间: 2010-7-22 05:52 标题: 回复 1楼 的帖子
呵呵希望有机会到东莞去，亲自品尝那里的美味小吃哦
作者: dboy2046 时间: 2010-7-22 06:59
这个我没有吃过广东的特色点心怎么看上去不漂亮感觉没有食欲
作者: qinweiceng 时间: 2010-7-22 08:08
看得我食欲大增
真的非常想亲自去尝尝
但愿能有机会
作者: 2lp66 时间: 2010-7-22 08:11
看起来不是很想吃 黑乎乎的 不过听评论还是可以试试的 
作者: l2i3n 时间: 2010-7-22 08:36
石米东团和中堂鱼鲍看起来蛮可口的样子，其他的小吃就没有多大感兴趣了，可能不是那边的人的缘故吧。
作者: meng1 时间: 2010-7-22 08:36
广东特色，早茶的好去处，对角仔很有感觉，看图片就觉得清香扑鼻。
作者: wusuoweijb 时间: 2010-7-22 09:03
艾草，是不是可以点燃的，我记得好像在那里看到过是可以燃烧的，拿来吃，呵呵，没尝过，不过第一张看样子不好看，有点像北方粗粮馍馍，不知道味道咋样。
作者: jihui123 时间: 2010-7-22 09:14
过段时间正好要过去 可以去尝试一下味道如何
作者: bbbb321k 时间: 2010-7-22 09:39
哈哈。。。在东莞连番蓍也上蒸笼。。。。。。。我们这里比较少。
作者: shilei94945 时间: 2010-7-22 09:43
说实话,粤菜里面的糕点是我最不喜欢吃的,虽然样子不错,但是味道真不怎么样
作者: ak73bzw903 时间: 2010-7-22 09:47
这么都是面点类小吃啊？有没有烧烤一类的啊~对面点食品部怎么感兴趣，嘿嘿
作者: lishiwoshi 时间: 2010-7-22 10:07
我喜欢吃着东西哦，好久都没吃了 不知道做得如何呢还
作者: shenyang_ 时间: 2010-7-22 10:21
去了一趟东莞，可是我没有发现这些小吃啊，不过这看起来好像红薯一样
作者: fadetobright 时间: 2010-7-22 10:24
最后一个木头，是香料，很新奇，就像抹香鲸的排泄物，龙诞香一样。
作者: 沙漠孤星 时间: 2010-7-22 10:25
连清明饼都有啊 不知道是不是用野菜（忘了名字）做的 这野菜只在清明前后十几天长
作者: zzsscc 时间: 2010-7-22 10:39
每次去广东，最让人留连忘返的就是那边的美味小吃了！
作者: 单身一族 时间: 2010-7-22 10:44
就是看着不太好看，不知道吃起来怎么样！支持下
作者: 灰色街道 时间: 2010-7-22 11:36
身在广东居然没听过这些小吃,看来有机会我得去试试了
作者: kichee 时间: 2010-7-22 11:43
不知道味道怎样，但看起来外观不太好，引不起食欲来
作者: ttsmile 时间: 2010-7-22 12:15
感觉并没有什么的特别的，粤式点心应该没又福建的品种和花色多吧
作者: 5023958 时间: 2010-7-22 13:00
点心色是有了~不知道味道如何~！本人也是喜欢各种美食的~
作者: jiangxianhan 时间: 2010-7-22 14:06
这种东西也只能看看了，要我做是做不出来的。我只对炒菜还有点心得，蒸的东西就一窍不通了。决定该向这方向发展发展。
作者: nicklao 时间: 2010-7-22 14:09
说实话，在餐桌上我最不喜欢的就是点心，碰都不碰的。
作者: jackvic 时间: 2010-7-22 14:11
没吃中午饭的时候真不应该看这个贴，口水淌一地呀
作者: 55555555555123 时间: 2010-7-22 14:19
都是包的 看起来挺有食欲的 下次去东莞我也去试试
作者: 55555555555123 时间: 2010-7-22 14:20
都是包的 看起来挺有食欲的 下次去东莞我也去试试
作者: hyhnwp 时间: 2010-7-22 14:21
广东的糕点真的很好吃，
不过楼主拍的照片中的糕点怎么看着卖相不太好。
作者: 1289052799 时间: 2010-7-22 14:30
看一个地方的小吃才能品出一个生活情趣，每个地方都有每个地方的特色
作者: wsxwyh 时间: 2010-7-22 14:32
还是南方的小吃，花样多些，味道也好吃，外形也好看
作者: goodnot 时间: 2010-7-22 14:37
虽然是广东人，但东莞的点心还真的没见过。
作者: zhangjin001 时间: 2010-7-22 14:41
东莞可是广东很出名的地方，打工仔特多，小姐特多，哈哈！
作者: sch12317 时间: 2010-7-22 14:48
恩挺诱人的小吃，我有机会一定会去吃的，不过连服务员都说不出那也太不专业了
作者: 1024885932 时间: 2010-7-22 14:49
东莞也应该是吃港式的点心吧，一小笼一小笼的点心
作者: kzv8888 时间: 2010-7-22 15:35
听人讲广东东莞那边的小吃很好吃，本人没去那边吃过
作者: nxic586 时间: 2010-7-22 15:37
广东的点心吃的少，看样子一般啦，味道呵呵透过屏幕好像闻不到。
作者: 82320325wing 时间: 2010-7-22 16:06
我的最爱，点心！这些点心从来没在上海看到过，馋啊
作者: jiaozhu@ 时间: 2010-7-22 16:09
很喜欢吃，虽然感觉样子不好看，但是有机会一定要尝试一下
作者: xufu002 时间: 2010-7-22 16:27
可能大部分的人都吃不惯东莞的味道吧，海鲜味很浓
作者: 臭皮囊 时间: 2010-7-22 16:38
广东历史悠久，文化底蕴够深厚
美食是真不少，可惜去广东机会不多
作者: 怪蛋1985 时间: 2010-7-22 16:55
看让人食欲大震啊。流口水了！~不过真的有那么好吃》？
作者: 陪你看日出 时间: 2010-7-22 16:57
不怎么好看,一陀一陀的.没什么食欲.可能个人口味不同
作者: qw99161237 时间: 2010-7-22 17:02
粤菜中的点心是出名的，广东人早上有早茶，下午有下午茶，点心的式样是很丰富的啊！
作者: bluetoxic 时间: 2010-7-22 17:07
这家店你去买会送一碗汤的 味道还不错 广东人管这个叫饭前一盏茶
作者: 1115dj 时间: 2010-7-22 18:04
有特色，我喜欢面食，看着都要流口水了，谢谢楼主的介绍
作者: ap17 时间: 2010-7-22 18:32
广式小点都长得不错啊，这东莞的看着有点对不起观众
作者: 小色大王 时间: 2010-7-22 18:33
有机会我也想去吃吃看 真羡慕啊 能吃一扣就OK
作者: luyuchen146 时间: 2010-7-22 18:39
基本都没看过，可能因为生活在北方吧，不过看完真有食欲！
作者: wcg2009022 时间: 2010-7-22 18:52
还可以看到师傅现场做点心呢，应该很鲜美，有机会去尝下
作者: BEIJING889 时间: 2010-7-22 18:59 标题: 回复 1楼 的帖子
广东的点心非常好吃看他不像正宗
作者: lianlang1 时间: 2010-7-22 19:06
应该来说这些点心在东莞还是很普遍的，整个广东大部都有吧。确实是非常好吃！
作者: 荼蘼 时间: 2010-7-22 19:11
开始没注意看解说,看到那块木头吓我一跳还以为那玩意也能吃呢
作者: aisex6810 时间: 2010-7-22 19:21
呵呵，成条的番薯都上来了。口水都流出来了。
作者: 山东人 时间: 2010-7-22 21:18
开起来不是很好看，想必一定很好吃吧，南方人真的会吃啊，有口福
作者: shuyedeye 时间: 2010-7-22 21:24
我想问一下楼主，广东各地的早茶是否风味不同？
作者: wgliu 时间: 2010-7-22 22:14
嗯，东莞去过，可没有见过地方特色小吃，有机会，吃了
作者: 2234900 时间: 2010-7-22 22:25
早点不错，看着就有口味，支持
作者: 2234900 时间: 2010-7-22 22:25
早点不错，看着就有口味，支持
作者: waqe 时间: 2010-7-22 22:28
看上去样子很一般，不知道吃上去口味怎么样？
作者: charstripper 时间: 2010-7-22 22:43
这大半夜的看到这么多好吃的 真让人嘴馋啊 天亮了 赶紧去找吃的
作者: pi301415 时间: 2010-7-22 22:57
只吃过莞香鱼笼...LZ勾起了我的回忆啊，口水ING
作者: 立顿奶茶呼哈 时间: 2010-7-22 23:03
听说广东小吃很是有名的 有机会一定会去吃一吃的
作者: 12312348 时间: 2010-7-22 23:07
广东的小吃做的很精致啊,只是价格有点高啊,我比较喜欢
作者: 李逵852 时间: 2010-7-22 23:10
与烧麦很相近.但是不知道这个好不好呢.应该很不错的.看这是的东西都是那么的完美不错.
作者: mzydgg 时间: 2010-7-22 23:10
看着好像看不出什么名堂，不知道究竟好不好吃。
作者: zhangsir 时间: 2010-7-22 23:11
好像外观看着不怎么吸引人，不知道吃起来味道怎么样
作者: langezihua 时间: 2010-7-22 23:11
感谢楼主，看的都饿了。有机会去东莞，一定尝尝
作者: langezihua 时间: 2010-7-22 23:12
感谢楼主，看的都饿了。有机会去东莞，一定尝尝。
作者: qxh5540 时间: 2010-7-22 23:12
光看就知道很好吃了 可惜吃不多东莞的 有机会一定过去看看
作者: 349988401` 时间: 2010-7-22 23:15
对于四川人来说就是粑粑。呵呵，不知道味道怎样、看起来不错
作者: 老猫快跑 时间: 2010-7-22 23:18
我比较喜欢吃甜的东西，咸的有点吃不习惯了。
作者: wornmore 时间: 2010-7-22 23:26
看上去一般啊，颜色上，卖相上稍微欠缺，不过还是谢谢楼主
作者: 晓雷哥哥三世 时间: 2010-7-22 23:29
貌似一半以上都没有吃过哦。都是面粉做出来的东西，估计味道没什么区别
作者: wxt9403019 时间: 2010-7-22 23:44
广东人就是会吃,小吃都别具一格,其他地方想都没想过的他们都有
作者: yangtsee 时间: 2010-7-22 23:54
本人四川人，对广东食物兴趣不大
作者: cry1234 时间: 2010-7-23 01:09
好像和我想象中的港式茶点样子不太一样么，这个感觉更加粗狂
作者: feiya2006 时间: 2010-7-23 01:10
看着都流口水 下次去东莞我也得去尝尝 谢谢楼主 辛苦了
作者: mltl 时间: 2010-7-23 07:44
玲琅满目
让我目不暇接啊
这么多看下来
连口水流了一地都浑然不觉
呵呵
作者: qinweiceng 时间: 2010-7-23 07:44
确实有很多没见过
看上去蛮新奇的
有机会一定要尝试下
作者: ZXB84569682 时间: 2010-7-23 10:56
看着没有胃口，南方的小吃偏甜不喜欢，我是北方人。我口重
作者: thinboysir 时间: 2010-7-23 10:57
颜色还行，不知道味道如何
北方人对南方人的口味还是不一致的
作者: 时空断层 时间: 2010-7-23 14:06
那个黑黑的一条一条的造型让我接受不了啊，就不能变一下么
作者: mjj520520 时间: 2010-7-23 15:16
样子有点差，不是很有食欲，楼主这样推荐大概味道会不错
作者: atonal111 时间: 2010-7-23 15:18
真的很多没见过列，就是不知道味道怎么样，看着还是蛮有食欲的
作者: lc1601636 时间: 2010-7-23 16:47
我很想尝尝呀，也不知道有没有这个机会。。。
作者: freesanyue 时间: 2010-7-23 17:34
看起来感觉很好吃的样子。我想起来郭老师说的喝早茶一百块钱早点的故事了。
作者: 侯风 时间: 2010-7-23 17:36
呵呵，广东的小吃是全国有名气的啦。
有机会的去广东看看那。
作者: fd1688 时间: 2010-7-23 19:50
很多都没见过。。有机会尝试下。。。。。。。。。
作者: cyttcytt123 时间: 2010-7-23 19:57
不怎么好看啊，仅仅是一种朴实的样子，但是既然能推荐出来的，味道应该不错的，也算长见识了。
作者: liangyi0000 时间: 2010-7-23 20:47
没有看到地址。有去东莞要去尝尝。
作者: Nature20 时间: 2010-7-23 20:54
看上去样子不是很好看，可能吃上去味道会很美吧。
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