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标题: [转帖] [原创]培根杂烩菜[10P+验证1P] [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2010-6-11 08:20 标题: [原创]培根杂烩菜[10P+验证1P]

发现菜又买多了，上周末买的到现在冰箱还塞得满满的，当然罪魁祸首还是我平时懒得做。趁着今晚有心情，抓紧清理掉一点，胡乱做了盘杂烩，味道还不错的说

发现培根确实是个好东西，炒什么都很方便，只是我不爱吃= =

原料：白菜8叶，中蕃茄3个，培根2片，大蒜1瓣，盐

做法：
1.白菜掰下叶子，清洗干净。

2.白菜叶码齐，切成小段。

3.蕃茄切成小块，培根切条，大蒜切片。

4.锅烧热，培根下锅翻炒开。
因为培根本身比较肥，热一热就会自己出油，所以用培根炒菜我都是不放油的。

5.待培根出油，放入蒜片微煎。

6.等煎出蒜香，倒入切好的白菜条翻炒。

7.炒到白菜体积开始收缩的时候，放蕃茄下锅翻炒。

8.待蕃茄炒出水份，放盐炒匀，装盘。

9.来个特写。

10.验证一下。

[ 本帖最后由 ksmk 于 2010-7-22 21:09 编辑 ]

作者: niuniu0007 时间: 2010-6-11 08:27

颜色不错，应该比较好吃。只是不用放其它调料吗

作者: asopqd 时间: 2010-6-11 12:49

不喜欢炒菜时候放西红柿，感觉酸酸的，受不了，培根还不错，下回可以试试

作者: wwww20072008 时间: 2010-6-11 13:24

看起来真是色香味俱全，肯定很好吃吧

作者: bird11 时间: 2010-6-11 14:19

简单就是美味。懒人也自有懒人的高招。这锅菜就大白馒头，绝配。

作者: pppp125957 时间: 2010-6-11 16:51

样子是挺鲜艳的，味道，恐怕有点酸，但估计这个炒法会健康点，我吃培根的方法，一般都是用培根卷上金针菇和香菜，然后用牙签穿起来煎，味道不错啊，楼主可以尝试一下。赶明儿我也试试炒的！

作者: hanbin5320 时间: 2010-6-12 00:09

要是再加点辣椒，肯定又是一道下饭利器，我喜欢吃辣的呵呵！

作者: zhupc8888 时间: 2010-6-12 01:28

有点像烩的菜哦，看起来挺下饭的嘛！烧的时候再加点白醋一定更好吃的哦

作者: 我真不知道 时间: 2010-6-12 01:54

很不错的一道菜
有时间自己研究一下，给老婆做顿丰盛的美餐

作者: xiaolongge321 时间: 2010-6-12 15:25

楼主很有创意荤素搭配很合理不错支持一下

作者: rzxuxr 时间: 2010-6-12 18:20

培根是我的大爱啊，特别喜欢放进烤箱里，那香味四溢的。就是太贵。不能老吃

作者: dx-kululu 时间: 2010-6-13 00:52

简单、效果又好的一道菜！但是培根我喜欢煎了干干的吃

作者: eocai 时间: 2010-6-13 00:58

还不知道什么是培根，不过楼主做菜很用心，用心的菜一定好吃

作者: suncoly 时间: 2010-6-13 02:09

美食呀。看着肚子都呱呱叫啦。。这道菜值得学习一下呀。

作者: renyao91 时间: 2010-6-15 11:59

培根我只知道煎了直接吃，或者卷点金针菇，试试这个吃法怎么样，谢谢了

作者: 九天龙腾1 时间: 2010-6-15 19:25

颜射还可以，就是白菜的切的不对

作者: 你呢 时间: 2010-6-16 07:42

没听说过培根还以为是什么呢，这看了不就是五花肉吗，长知识啊。

作者: 求求你表扬我 时间: 2010-6-16 09:59

恩，色香味具全，还有。落主你那手也很美哦。

作者: sadan9999 时间: 2010-6-16 10:28

很不错的一道菜，夏天吃应该挺好的，谢谢楼主

作者: zsq714 时间: 2010-6-16 13:06

最爱吃白菜了！这道菜看似不错，有机会试试！

作者: lorddeseis 时间: 2010-6-26 19:41

番茄+土豆+卷心菜，我家一般都是这么烧的，感觉这种搭配更好

作者: heyu1018 时间: 2010-6-27 10:01

简单的食品蕴藏着巨大的营养啊！一定好吃！

作者: janoteck 时间: 2010-6-27 14:16

我比較注意的是那個鑰匙圈....
這倒我也做過,加點蝦米會是另一種風味
樓主可以試試看

作者: s09612057 时间: 2010-6-27 15:07

培根反而是我蠻喜歡的食物
這道菜既然是個大雜燴
應該可以做的像燴飯一樣

作者: hoo02 时间: 2010-6-29 05:44

这就是个大杂烩嘛，煮这么多蔬菜一次能吃完吗

作者: trm 时间: 2010-7-13 16:16

以前吃过烤得培根，不知道这样做是不是一样好吃！

作者: l61903564 时间: 2010-7-13 17:20

这样吃营养全面啊，做法也简单，夏天懒得做猜，随便弄下吃

作者: huitailangzhiai 时间: 2010-7-13 18:07

弱弱的问一句，培根是什么东东哦，似乎是肉类，我们这里好像没有卖的。另外楼主的指甲油很有特点

作者: yang_566 时间: 2010-7-13 22:05 标题: 回复 1楼的帖子

比较简单，方便快捷，最适合我这种生活节奏快的人了，多谢了，先收藏好先，呵呵

作者: bluekelson 时间: 2010-7-13 22:54

让我想到了意大利蔬菜汤。。。。。还有日式野菜炒意面，酸中带甜的味道，很开胃的，吃多了也不会油腻，而且，这道菜完全可以直接做成risotto，楼主的指甲是亮点，而且，你的生活说实话，满精致的。我自己做西式烹调师的都没你那么多想法，你什么职业.

[ 本帖最后由 bluekelson 于 2010-7-13 22:57 编辑 ]

作者: WSZT2002 时间: 2010-7-14 10:24

不喜欢炒菜时候放西红柿，感觉酸酸的，受不了，培根还不错，下回可以试试

作者: tigerziv 时间: 2010-7-15 17:53

喜欢番茄，看上去应该是很不错的味道~~学习学习~~~

作者: 萧瑟朗 时间: 2010-7-15 18:44

超喜欢培根的味道，看起来好好吃

作者: liuyang484 时间: 2010-7-16 14:07

这不就是咱们东北经常做的白菜炖西红柿吗？

作者: 自由蓝桥 时间: 2010-7-16 15:03

色香味俱全，有时间多向楼主学习一下手艺。

作者: senlin8 时间: 2010-7-16 17:00

很不错的一道菜，荤素搭配很合理，我估计味道是微酸的。

作者: cicilovemm 时间: 2010-7-18 21:01

番茄跟大蒜放一起的话，会不会影响到培根带了的香味

作者: devil530 时间: 2010-7-20 09:17

这菜看起来不错，不过我觉得烩菜应该放多点种类的材料，比如:粉条什么的。

作者: wanglei123456 时间: 2010-7-20 19:50

培根我也吃过，不过不是这么吃的，是在烧烤时吃的，是成片的包着金针蘑

作者: fadetobright 时间: 2010-7-21 16:18

颜色很鲜亮，而且貌似汤汁还很浓，为什么我做出的蔬菜总是颜色暗淡呢？

作者: sezh2010 时间: 2010-7-21 20:37

其实用自家的腊肉做意大利面也非常好吃的，还有一个独门绝技，以后有机会上图再告诉大家

作者: wangwudi887799 时间: 2010-7-22 00:56

太好了。。。！正好现在材料齐全去试试先

作者: angolano 时间: 2010-7-22 06:57

学习一下!准备做一下给老婆吃,先拿住她的胃再说

作者: shuyedeye 时间: 2010-7-22 22:03

弱弱地问一下，培根还有别的名字吗？我怎么觉得是个人名啊？

作者: fifa_stone 时间: 2010-7-23 02:37

熏肉和蔬菜的搭配是绝佳的，只是我这边看不到图了，可惜……

作者: rapjason 时间: 2010-7-24 00:27

我一直都搞不懂，这个培根到底是个什么东西

作者: qinweiceng 时间: 2010-7-24 07:47

这个大杂烩我最喜欢了
看上去颜色不错
想来味道也不错
下饭应该不成问题

作者: lstdj927068 时间: 2010-7-24 11:49

最喜欢培根了，这个一定要学会，但是一定要让别人做给我吃，哈哈

作者: 寂寞人新 时间: 2010-7-24 22:58

杂烩菜做得好的话味道还是挺不错的就怕搭配不当而引起变味

作者: jr050431 时间: 2010-7-25 05:08

这个菜很好，搭配的不错哦！有食欲！

作者: jovi66 时间: 2010-7-25 10:31

这个看上去很美味，很有兴趣，可惜没缘吃到。

作者: sanmin3333 时间: 2010-7-25 11:26

這個菜看起來好好吃啊！非常有味道的，如果搭配一下餅再加個湯就非常營養了

作者: robinhoodlee 时间: 2010-7-25 11:51

这个会好吃吗，我都是拿培根来炒豆角什么的

作者: chuifeng56 时间: 2010-7-25 13:38

看起来清凉爽口的感觉啊，夏天吃蔬菜应该挺不错的

作者: ztz2000 时间: 2010-7-25 15:24

烩菜后做·
简单·实惠`
支持了

作者: fqgsgl 时间: 2010-7-25 20:33

荤素搭配，看起来色香味也都不错哦。表扬一下楼主~

作者: hongwei196901 时间: 2010-7-26 07:09

谗死了，什么时候有机会肯定要去吃个遍

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