标题: [转帖] 电饭锅轻松做“烤鸡”[5P] [打印本页]

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作者: sanrupid    时间: 2010-6-2 20:07     标题: 电饭锅轻松做“烤鸡”[5P]



原料：嫩土鸡一只（我买的这只2斤重）。

调料：油、姜、大葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒、蜂蜜。

做法：

1、土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片；

2、用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁；

3、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时；

4、电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底；

5、把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）；

6、电饭煲插电，按下煮饭档；





7、待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右。打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人；

8、用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了。（下图就是成品，漂亮吧。







做法很细，咋一眼看起来像很麻烦的样子，其实不是。简单说来就是腌过后丢电饭锅里就行了。。。

腌制的时间短了些，可能导致不够入味。大家做的时候尽可能的腌久点哈。还有，垫电饭锅底时，全用姜片好了，葱片就放鸡肚子里吧。。。

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作者: philips113    时间: 2010-6-2 20:19

方法很新颖，而且不难可以试一下，希望味道不会差太多

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作者: 1234as    时间: 2010-6-2 21:48

啊，从来都没有想过居然能用电饭锅来做烤鸡，不知道味道会怎么样？

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作者: zjkk0822    时间: 2010-6-3 07:56

图看不到，看文字介绍基本能看明白，我电饭锅是智能电脑板的，不知道怎么做

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作者: zzsscc    时间: 2010-6-3 08:21

做法很新颖,只不过现在的电饭锅款式很多,是不是操作过程都一样?

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作者: ericanneta    时间: 2010-6-3 11:10

电饭锅做烤鸡我还是第一次看到，这个做出来会好吃吗？

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作者: gaoqiu11    时间: 2010-6-3 12:36

第一次听说啊，电饭锅也能做烤鸡，不知道味道怎么样啊，有机会也回去整一个。

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作者: kchapple    时间: 2010-6-3 12:54

看你楼主很有创新精神哦，不知道味道怎么样，有空试试做一个

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作者: yadongo    时间: 2010-6-3 12:59

电饭锅 还可以做烤鸡.
图挂了看不到效果

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作者: adda_123456    时间: 2010-6-3 13:02

真是第一次知道有如此的方法,有机会要试一试

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作者: 有味    时间: 2010-6-3 13:05

这法子倒是蛮简单   就是有点太简单了吧
   不好吃吧应该

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