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标题: [转帖] 香嫩蛋包——绝对的下饭好菜！[2P] [打印本页]

作者: taurusy 时间: 2010-5-28 15:16 标题: 香嫩蛋包——绝对的下饭好菜！[2P]

1、打蛋液，然后在蛋液中加入一两滴白酒（不要用料酒代替），去腥提鲜。
2、猪肉馅加入料酒、糖、盐、油腌制5分钟，放进微波炉里“叮”两、三分钟取出待用。
3、起油锅，大火把油烧热，转小火，倒入蛋液铺平一层煎制蛋皮。（油热后转小火煎制蛋皮不易焦，也有足够时间摊薄）
4、放入猪肉馅，把蛋皮对折成包即可。

蛋的清香味，混入浓厚的肉香味，再加上淡淡的葱香味，可以大大的刺激人的食欲，而且是下饭的好菜哦，老少皆宜啊~

作者: sdfertw 时间: 2010-5-28 15:33

没微波炉，不能做这道菜吗？先吧陷炒一下，哈行吗？回家试试。

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