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标题: [转帖] 意大利肉酱面 [打印本页]

作者: 大力水兵 时间: 2010-4-26 16:57 标题: 意大利肉酱面

意大利肉酱面

原料：意大利面，牛肉馅，洋葱，胡萝卜，芹菜，西红柿，橄榄油，盐，番茄沙司，黑胡椒粉。

做法：1,芹菜、胡萝卜和洋葱分别洗净，切碎。

2，西红柿洗净，烫去皮，放在搅拌机内打成泥。没有搅拌机的话，就手工剁泥。

3，锅内加水，水中放少许盐和油，便于面条煮熟。烧开后，放入面条，中火煮10-15分钟（根据面条量定），煮好后，捞出沥水备用。

4，锅内放橄榄油，五成热时放入洋葱碎炒香，然后放入胡萝卜碎和芹菜碎，继续炒到熟软。

5，放入牛肉馅，炒到牛肉变色，放少许黑胡椒粉，然后放入西红柿泥，混合均匀，再放盐。可以加入番茄沙司，看个人喜好。转中火熬煮，期间搅拌搅拌。

6，酱汁有了黏稠度后，放入煮好的意面搅拌均匀，略收汤汁即可。

宝宝的面面就做好了哦~~

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