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标题: [转帖] 猫猫下厨：韭黄肉片（清淡美容型） [5P+2P验证] [打印本页]

作者: SRPL 时间: 2010-4-24 22:24 标题: 猫猫下厨：韭黄肉片（清淡美容型） [5P+2P验证]

如果觉得猫猫做的好，请点击红心支持下哦！

原材料，韭黄，额，那个小黄瓜就忽视它吧。

切好的韭黄，小段小段地就好。

肉片，不需要太多，而且得是瘦的，适合女孩子。

同时把炒好的韭黄装起来，一会和肉片一起再热一次。

和肉片一起翻炒，加少量的蜂蜜、酱油、鸡精。

验证图。

这个全貌加验证，清晰点。

这个是纯粹的全貌，也是最后的成品图。

谢谢~一鞠躬~二鞠躬~请问有个疑问就是，一天可以发多少个主题帖？

[ 本帖最后由 SRPL 于 2010-4-26 15:51 编辑 ]

作者: bloomsday 时间: 2010-4-24 22:34

猫粮来了，看着图片猫粮饿了，很下饭的，来抱抱。

作者: lzxianger 时间: 2010-4-24 22:38

这个翔喜欢，荤素搭配，不错不错！
大心送上！
嘿~

作者: SRPL 时间: 2010-4-24 22:39

猫粮哥哥抱抱～这个图片读取好慢，害我以为图挂了，喵喵＝。＝

作者: cyt 时间: 2010-4-24 22:41

引用:

原帖由 SRPL 于 2010-4-24 22:39 发表
猫粮哥哥抱抱～这个图片读取好慢，害我以为图挂了，喵喵＝。＝

我不用一秒就可以看見了
你電腦問題還是我問題?

作者: NENGLIANG 时间: 2010-4-24 22:45

我来支持猫猫妞了啊哈哈做的还不错哦红心送上

作者: DSLevantine 时间: 2010-4-24 22:45

蜜糖、酱油、鸡精。这几样东西合在一起的味道会是如何？我有点兴趣。至于菜跟肉的比率是肉少菜多，只可惜我比较喜欢吃肉。

作者: zytarzan 时间: 2010-4-24 22:52

看着还不错，就是颜色有点淡，再放点酱油就好了。

作者: firefox520 时间: 2010-4-24 22:53

没有放盐？难道是甜的？还是猫猫忘记放盐了？
疑惑中……

作者: SRPL 时间: 2010-4-24 23:09

回色狐哥哥：盐在肉腌着的时候加了，其实还加了葡萄酒，所以肉的味道是足够的了～
蝙蝠咪咪：可能是电脑上有点慢，不过我家电脑配置不错的说。
谢谢翔和能量捧场～堕天哥哥，蜜糖只有一丁点，调味用的，让口味温和一点，因为我有加酒的～另外这个只是混搭菜，今晚的主菜是鸡翅，明天就会发出来了～

作者: windliner 时间: 2010-4-24 23:22

比起韭菜本人更喜欢韭黄.
韭黄也可以固肾气,俗话说:男怕伤肝,女怕伤肾.猫猫这道菜不光能美容哈.

作者: 荧火之光 时间: 2010-4-24 23:23

猫猫下厨呀?当然要来支持啦.看样子还行.不知味道怎样?
红心给猫猫鼓励下!

作者: 明明是 时间: 2010-4-24 23:25

难得现在还有小女生会烧菜，图片上的肉片看起来不错，红心支持了

作者: 项羽888 时间: 2010-4-24 23:34

个人习惯的问题吧~
不喜欢火候过的韭黄，所以会选择先下肉，然后韭黄翻炒迅速出锅~
下次照猫猫的步骤来一次试试~
俺一糙老爷们，美容就算了~

作者: 深渊监视者 时间: 2010-4-25 00:01

夜猫子点一个红心，哎，真困。
这个菜蛮好，是我喜欢吃的。

作者: 002193 时间: 2010-4-25 00:09

韭黄是个好东东
炒肉片或是炒鸡蛋
都是那样的香脆可口。

作者: mengtelagg 时间: 2010-4-25 00:31

不错不错，不过炒这个菜时汁水多点就更好了，一看到就想到香喷喷的米饭就着吃

作者: 85371485 时间: 2010-4-25 00:36

猫猫，拍照很笨哎。
美感不够哦。
恩，做菜么经验，得学。（说自己的）

作者: 大彬 时间: 2010-4-25 01:52

韭黄我喜欢吃炒蛋的，炒肉的太奢侈了，话说我厨艺还行的啊，改天有机会也来这边露一手！

作者: dongji654 时间: 2010-4-25 01:58

我看不到图~没用代理~
猫猫还会炒菜~赞一个~红心

小女子不简单呢~

作者: piaoyao2002 时间: 2010-4-25 04:06

哇好家常，很有家的感觉。看图好像有点抄老了，边上有点浇了噢。

作者: 空中的羽毛 时间: 2010-4-25 08:46

放糖有提鲜的作用，法国菜有时也采用这种方法。
红心。顺便波波猫猫。据说又来了一只小猫？

作者: kelere1 时间: 2010-4-25 09:01

虽然图片拍的不是很清晰，不过看最后的结果还是很不错的，色香味，色是看到了，不知道香和味如何呢~

作者: bingoooo 时间: 2010-4-25 09:08

这个菜很大众啊，不过楼主的做法有所创新，没听说过还要加蜂蜜的，改天可以尝试一下

作者: 金刚葫芦熊 时间: 2010-4-25 09:15

2猫我是红心20哦奖励呢？不过我看你这个菜或许没我的手艺好其实你只需要把肉丝多放点韭黄别放了就可以喂熊啦~

作者: antique 时间: 2010-4-25 13:04

猫猫现在美食区疯狂发帖啊！继续，再接再厉。我要吃猫猫的菜，我也要当猫猫的猫粮。

作者: ygppp0224 时间: 2010-4-25 14:42

我喜欢吃韭黄,不过我不觉得要像你煮的那样麻烦,我都是直接就炒肉再放韭黄,只不过中间加点水焖一下,也好吃的

作者: 花丸小龟 时间: 2010-4-26 15:48

养颜美容的菜呢！
不错不错，下次自己也去试试！

作者: aw3242175 时间: 2010-4-26 15:51

猫猫？
楼主是个很好的女生吧，心灵手巧，很好！
下次继续！

作者: whscdq 时间: 2010-4-26 17:01

简单的家常菜，好吃。粗纤维食品，利于肠胃健康！

作者: yuzijiang 时间: 2010-4-26 18:54

图片有些模糊，但看样子的确非常的诱人。PS:楼主用的碗我家也有哦，还是一整套~~

作者: 西山放牛娃 时间: 2010-4-27 07:53

红心送上！
俺爱吃韭黄炒鸡蛋的，肉片嘛也能将就哦~

作者: sure55 时间: 2010-4-28 11:19

哈哈，真实的原创，支持楼主
有一点意见
就是你在韭黄和肉一起翻炒的时候加蜂蜜
我觉得不还不如在炒肉之前，用蜂蜜，料酒先把肉腌制一下，这样可能更好
楼主认为呢？

作者: 5130426 时间: 2010-4-28 12:53

哇这个好吃
我也很喜欢吃呢
是标准的家常菜呢
楼主手艺应该不错吧

作者: take-on 时间: 2010-5-2 16:43

哇，看起来好好吃的样子，做法也常规，味道肯定也不错，放黄酒一点味道更好

作者: shuiling 时间: 2010-5-2 21:44

看着很可口吧。。可是我还是觉着韭黄鸡蛋更经典：）

作者: ws214428 时间: 2010-5-2 21:52

有点小晕哦韭菜黄里面放了蜂蜜那个味道岂不是变得很怪？

作者: 369367391 时间: 2010-5-3 01:05

我老婆要是有这手艺多好啊!那样我也就有这口福了,不用看着就想吃!

作者: ssstax 时间: 2010-5-3 01:27

家常菜。。真的是很简单。。。不过简单才出心意

作者: chairlie520 时间: 2010-5-3 13:56

猫猫的菜做的很好啊- -讲的也不错我改天做做看~

作者: pm2514000 时间: 2010-5-5 11:31

食物还是味道最重要吧，什么美容，减肥的，多半效果不佳。

作者: shimo 时间: 2010-5-8 16:02

真的想去尝尝，可惜我们这里没有做这种小食的。

作者: hm820105 时间: 2010-5-8 16:09

猫猫是用手机拍的吧，太不清楚了，色彩不够鲜艳，看不出菜的味道。
感觉把肉菜炒成素菜也不是件容易的事。

作者: sgheyulong 时间: 2010-5-8 18:05

感觉这个韭菜要煮熟点才好吃，LZ这个看上去还有点生的样子哦

作者: abeanderson 时间: 2010-5-8 20:30

韭黄是好东西比韭菜好吃味道没有韭菜重~~

作者: tyshado 时间: 2010-5-8 20:37

蜜糖、酱油、鸡精。这几样东西合在一起的味道会是如何？我有点兴趣。至于菜跟肉的比率是肉少菜多，只可惜我比较喜欢吃肉。

作者: luyunjiushi 时间: 2010-5-8 21:06

食肉动物路过，看到肉好少，但总体感觉还是不错，这个菜干脆不放酱油也好，清爽些

作者: 黑眉太子 时间: 2010-5-8 22:48

很不错啊。不过我觉得还可以加点绿颜色的青菜，这样颜色搭配更好看。

作者: fgg8689 时间: 2010-5-8 23:32

真是好吃的样子，韭黄的火候掌握的好的话，非常好

作者: wjj8399174 时间: 2010-5-8 23:43

不错不错
现在辞职了打算开始学烧菜
觉得韭菜炒鸡蛋会更好吃

作者: toddsm 时间: 2010-5-9 14:47

只吃过最原始的韭黄炒蛋。加肉片还没有吃过呢

作者: qyycl123 时间: 2010-5-9 18:04

韭黄肉片看的我都流口水了，可能是我现在饿了，不过也挺佩服楼主的手艺的，等我以后也学着自己做一做。

作者: 我是小社 时间: 2010-5-12 18:45

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作者: sqct2 时间: 2010-5-12 19:31

好像有点炒老了的感觉，不过私房菜自己吃，怎么都很温馨。

作者: lsmove 时间: 2010-5-13 07:27

哇，是自己做的就是不一样啊，感谢你了啊。

作者: lsmove 时间: 2010-5-13 07:28 标题: 回复 55楼的帖子

你发的帖子好像和题目不大是一类的吧，哎。

作者: verontion 时间: 2010-5-13 11:43

猫猫~~要把相片调得漂亮一点啊，原来不错的菜式被你的相机搞得有点蒙蒙的感觉

作者: bloomsday 时间: 2010-5-13 16:48

她是用手机照的，照相机要等高考过后了，大家静静期待吧。

作者: mengzi2288 时间: 2010-5-13 17:14

我怎么看是蒜苗炒肉呀,不过你炒的比我有食欲,呵呵

作者: man3690 时间: 2010-5-13 17:31

猫粮来了，看着图片猫粮饿了，很下饭的，来抱抱。

作者: gdlckl 时间: 2010-5-13 22:25

感觉菜不错先收下，下次去北京的话要去试试

作者: starneo 时间: 2010-5-13 23:06

韭黄是我个人很喜欢的一道蔬菜了，它的味道很鲜，跟肉类搭配在一起能够让人回味不止啊。谢谢楼主的经验分享了，有时间我也要自己尝试一下做这道菜。

作者: xiaojianqiu 时间: 2010-5-14 02:24

不错，肉片放蜂蜜我还没试过呐，不知道是什么味道。那天试下。。

作者: zhupigu 时间: 2010-5-14 13:13

蜜糖、酱油、鸡精。这几样东西合在一起的味道会是如何？我有点兴趣。至于菜跟肉的比率是肉少菜多，只可惜我比较喜欢吃肉

作者: hehuan1999 时间: 2010-5-14 14:17

壮阳草和肉片的组合，简直是男人们的精品菜肴啊。

作者: Bnard 时间: 2010-5-14 14:58

用手机拍的吧。不清楚啊。
菜应该不错吧。

作者: enots3891 时间: 2010-5-14 16:46

看来是亲自下厨露一手了啊，支持原创。感谢楼主发帖

作者: 8528520 时间: 2010-5-14 19:57

刚开始把韭菜看成金针菇了，返回来看图片才知道，清单一点好哦，对皮肤好

作者: howareyou123 时间: 2010-5-15 15:05

照片怎么不清楚啊，看来得换换相机了。不过味道应该不错。

作者: zhuxiangxiang 时间: 2010-5-15 20:57

这可是一道壮阳的菜啊,呵呵,吃完了最好多喝点水,小心做坏事啊

作者: 我要注册 时间: 2010-5-15 22:14

韭黄炒蛋经常做。可是炒肉没做过，下回试试

作者: 3413377 时间: 2010-5-16 00:19

做菜不喜欢放零碎的料，懒人一个，以后要试着放一点了。

作者: 电路 时间: 2010-5-16 10:30

在学校最常吃的的就是韭黄炒鸡蛋了，不知道炒肉怎样

作者: cocki_2 时间: 2010-5-16 10:47

韭黄挺难炒的，我平时一做韭黄就炒糊了。今天学了一招啊

作者: zlyy2008 时间: 2010-5-16 15:40

色香味俱全啊，而且还这么清淡爽口，真是夏天喝啤酒的下酒小菜啊

作者: 479564851 时间: 2010-5-16 21:34

咋看不到图呢？本来还想学习下下的~~~~~

作者: 酸奶111111 时间: 2010-5-20 17:51

这个就是一道家常菜吧，感觉和蒜薹炒肉差不多啊

作者: e6699 时间: 2010-5-23 19:21

真不错，色香味美，看着就叫人流口水，我也试试！！

作者: cn2002 时间: 2010-5-24 15:44

以前韭黄都是用来炒鸡蛋的，炒肉还真没试过，下回一定试试

作者: fengren22 时间: 2010-5-24 18:42

哎~饿了，到饭点看美食其实是件痛苦的事情！

作者: win7.2009 时间: 2010-5-25 11:34

看着好有食欲啊
我也喜欢吃
对这个东西真是大爱呀

作者: 挖是挖煤的 时间: 2010-5-25 23:46

楼主图片不是很清晰，说个我自个的事，我以前一直认为韭黄是韭菜，见笑了大家

作者: 5555121 时间: 2010-5-26 10:44

这个很普通啊图片没有吸引力不过支持下 ~~~

作者: hhsex 时间: 2010-5-26 10:47

清清淡淡的，正合我意啊！人啊，吃得就得简单点

作者: TT00QQ 时间: 2010-5-26 23:06

很好的家庭菜,我都是用鸡蛋炒,素吃.回头试下你这个作法.

作者: fartmax 时间: 2010-5-27 09:59

常吃韭黄炒蛋，这个抄肉片感觉不错，尝试下，有的吃咯，感谢LZ

作者: yy8315816 时间: 2010-5-27 10:11

看上去味道不错，以前一直是炒鸡蛋的，哪天试试看

作者: christang 时间: 2010-5-27 11:56

楼主火候掌握的很好啊，韭黄一点也没炒老，看来是常下厨的哦

作者: zjllll 时间: 2010-5-27 13:07

炒老了，看着还不错，就是颜色有点淡，我比较喜欢吃肉

作者: q10987654321 时间: 2010-5-27 13:26

抄韭黄为什么还要加密糖。又甜又咸味可能怪怪的。

作者: asd___s 时间: 2010-5-27 13:32

恩感觉颜色一般口味可能比较南方吧清淡也不是清淡不知道怎么形容学习了

作者: dengjianing 时间: 2010-5-27 21:02

清淡中带着一丝肉，不失为一道送酒的好菜美

作者: lele1972 时间: 2010-5-27 22:09

看似简单但是非常凸显手艺的一道菜，火候调料的分寸很难掌握。

作者: comehere 时间: 2010-5-28 10:24

哎呀这个韭黄是什么啊..看起来很好吃的样子难道是韭菜还不像呢...感谢楼主了我去问问同学们..

作者: hitomi011 时间: 2010-5-28 13:28

红心送上，认真学习中,下次我尝试一下,挺喜欢这道菜的

作者: 小色囡 时间: 2010-5-28 13:48

清淡美容型就不要放酱油啊，发现LZ烧什么都要酱油的说

作者: www8143206 时间: 2010-5-28 16:36

很简单实在的菜很好做谢谢分享~~~~~~~~~~~~

作者: spirit9742 时间: 2010-5-28 19:52

哇。。。看着这菜的图片就知道很好吃啊。。

作者: fuck_on 时间: 2010-5-30 13:30

我也很擅长炒这个菜的比较喜欢吃韭黄芹菜之类的蔬菜

作者: oooooooa 时间: 2010-5-30 14:00

我家里也经常吃这个菜的，不过这个菜好像有季节性的，貌似夏天的时候很红

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