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标题: [转帖] 原料：培根披萨[4P] [打印本页]

作者: nierdaye2 时间: 2010-4-16 21:28 标题: 原料：培根披萨[4P]

原料：

面粉125g、水80ml、酵母1g、黄油10g、番茄6个、洋葱头半个、五花肉100g、颈背肉100g、洋葱头半个、青红黄椒各半个、培根4片、马苏里拉奶酪125g。

做法：

1、面粉水酵母揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时；

2、番茄洗净用搅拌机打成泥。肉切丁，洋葱切碎。锅里热少许油，加肉小火熬出油。放洋葱翻炒，加黑胡椒粉，倒入番茄泥，大火烧开，中小火继续熬煮至粘稠。出锅前加适量糖和盐；

3、洋葱切条，椒切环状，培根切块。马苏切丝；

4、发酵好的面团排气揉匀，饧15分钟。擀成中间薄，四周厚的圆形，放入8寸披萨盘，用叉子扎孔。铺上一层番茄肉酱，撒一半马苏，铺切好的椒和洋葱，铺培根；

5、烤箱预热180度，中下层，15分钟后取出撒剩余的马苏。继续烤10分钟即可。

[ 本帖最后由 nierdaye2 于 2010-4-16 22:15 编辑 ]

作者: netsexman 时间: 2010-4-17 14:13

看起来就让人流口水啊，披萨确实是个好食品。

作者: fifa_stone 时间: 2010-4-17 17:11

这些材料似乎在一般超市还是比较容易搞到的~谢谢楼主分享

作者: touchh22 时间: 2010-4-17 18:12

最近都在吃披萨感觉芝士一定要多才会好吃各个牌子的披萨那是名气大就贵用料都差不多自己在家做用料肯定比买的足

作者: 591101ls 时间: 2010-4-17 19:57

这个可是好东西呀。一般在开心汤姆吃～自己做起来很麻烦的～

作者: pengjiansheng 时间: 2010-4-17 20:35

我还没吃过一次批刹有机会一定要试试谢谢楼主。呵呵

作者: cjdbq 时间: 2010-4-17 21:16

说实话楼主的披萨真的很赞很诱人用料也很丰富

作者: liziyan 时间: 2010-4-18 00:30

我这个人天生最爱吃的就是匹萨，不过没有烤箱应该很难做出来。而且，马苏里拉奶酪很难买到，不知道你是从哪里找到的？是否可以告诉我？

作者: 范闲 时间: 2010-4-18 03:35

綠豆湯這樣煮才好吃 > 煮綠豆不必用壓力鍋（我也不喜歡用壓力鍋） > > 綠豆殼浮在上面也不對 > > 請煮一鍋糖水 > > （砂糖冰糖或者是黑糖都可以-- > 黑糖有礦物質比較營養） > > > > 綠豆則是用電鍋像煮飯一樣 > > 的計算方法（外鍋的水放一杯） > > 然後給他煮成乾的綠豆-像米飯一樣 > > 煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火 > > 用電鍋煮不用等 > > 這種煮法會外Q內鬆口感一流 > > 紅豆湯也可以這樣煮唷 > > 又方便又好吃 > > 夏天到了 > > 趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！ > > > > > > 不過任何種子類的要煮之前都應該泡水 > > 因為種子的使命是「傳宗接代」 > > 在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」 > > 以避免被大量吃掉 > > 泡了水他

作者: laziolove 时间: 2010-4-18 14:51

这样好吃吗？洋味太重，回家买点面粉，包饺子吃不更好吗

作者: dahualing__4 时间: 2010-4-18 15:10

芝士是我的最爱阿口水哗哗滴哪里有卖的？

作者: 血色大头菜 时间: 2010-4-18 17:00

昨天看NBA直播,有一个汉堡的广告和楼主的皮萨一样的诱人,那个芝士啊.

作者: 应该 时间: 2010-4-18 17:17

看着就想吃，不过在国内很难吃到这样的披萨，必胜客和棒约翰的都没有这样的。

作者: 免费有好货 时间: 2010-4-18 22:04

吃过一个土豆披萨的。
感觉一般，这个我看着都牙疼。

作者: mimicxz 时间: 2010-4-18 23:00

老外习惯都是加调味过或是腌制过的肉类，比较少用鲜肉的。

作者: stairs 时间: 2010-4-19 00:19

好看的披萨！看起来做法倒不是很难，值得一试，再撒上点葱花和芫荽就更好吃！

作者: jnzm 时间: 2010-4-19 10:37

这个难道就是外国的馅饼吗？呵呵，看着很好吃啊

作者: ztmd2009 时间: 2010-4-19 11:10

可惜需要的东西太多，要不然有时间也做来试试！

作者: kevin8585 时间: 2010-4-19 12:42

dddddddddddddddddddddddddd

作者: czl1234 时间: 2010-4-19 15:27

样子不是很好但是还有拉丝应该还不错吧

作者: cdfree 时间: 2010-4-19 16:40

口水直流啊，很好吃的样子，超赞，不过做起来有点费事

作者: flj168168168 时间: 2010-4-19 17:53

看起来真的不错，吃过必胜客的感觉很不错！

作者: ynq1986811 时间: 2010-4-19 18:02

屁撒，真是看了就想吃啊。、。。。。。。。呵呵

作者: liziyan 时间: 2010-4-20 18:35

今天去超市问过，确实没有这种专用的奶酪。因为超市的楼下就是必胜客，服务员好心告诉我，直接到楼下就可以吃现成的披萨饼。哈哈！

作者: 115658864 时间: 2010-4-20 19:00

家里没烤箱不然就自己做了每次出去吃不爽

作者: colwol2 时间: 2010-4-20 19:01

一直很喜欢吃披萨，经常到pizzahut吃，不过自己做真没试过。看楼主的步骤好像不是很复杂呀，下周试试，家里正好有烤箱

作者: wrdzq 时间: 2010-4-20 19:40

其实披萨做好真的很不容易，面饼的制作我就觉得很难

作者: woshoujishin72 时间: 2010-4-20 20:37

像我这种土帽一般是没机会吃这个的，不过有一次人请客。兴致冲冲的来了个培根卷。大为后悔。原来妈的培根卷就是猪肉

作者: photo2000 时间: 2010-4-21 00:46

很不错的样子，披萨其实感觉跟包子的地位应该相同吧

作者: see亮 时间: 2010-4-21 19:08

披萨啊哇塞很诱人哪一次都没吃过哦我哈哈

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